[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
3 j9 d% R) n( l; Stvb now,tvbnow,bttvb讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) f! ?& C4 L: O5 [& y/ z5 F

3 u, u0 {9 K/ m' S& Btvb now,tvbnow,bttvb烏冬汁/ I! Z/ k, T% ^, k# X
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升os.tvboxnow.com/ H  d3 S7 k; a! X

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0 A) m0 Q% c3 m' u+ z/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇! i3 B4 r9 t  c5 H: I* N; `6 g5 r
1.將日式叉燒切絲備用。
; o# t4 ^( S. H9 p9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }4 a1 z/ h( h, ~1 r) h! D2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。公仔箱論壇9 z) ^, l4 z, f  O% d+ d1 B* p
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。os.tvboxnow.com# Z$ ], q3 i: y( P, s$ g

: H4 G% j- a: u$ ~5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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9 n, b! o' S2 ~) ?3 X. o公仔箱論壇貼士os.tvboxnow.com3 U3 v. @9 T  I3 K: q+ c' T
如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。