[中式食譜] 乾燒蝦仁

BeiDouChef

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【材　 料】
0 m# d% m! k; O% e蝦仁         200公克
3 S( {# X* C  F9 {tvb now,tvbnow,bttvb蔥         20公克
5 e; s6 z1 K& ~0 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克
: t4 P8 a( [4 ^0 S/ x' R. w公仔箱論壇蒜頭         10公克
2 M& B6 |% x7 s( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D4 m( b* R2 E; w% m, N* P  e
【調 味 料】os.tvboxnow.com7 o/ r3 l* b0 \" K
A.蕃茄醬         1大匙
7 ~4 v; U+ F) x- ^tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬         1小匙
3 v4 h& ^) [; J  Zos.tvboxnow.com白醋         1大匙
! S% w; i7 y: Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙
# p# t: V, _! \5 V/ X+ A9 v公仔箱論壇米酒         1大匙
5 X  x6 g, \/ Bos.tvboxnow.com酒釀         1大匙
+ n" n8 _* {4 r6 a$ \公仔箱論壇B.太白粉水         1小匙
% r; {+ d7 \6 w% Z3 n# u; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙公仔箱論壇$ t* q7 d9 ~# w- {# o
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【醃　 料】
/ L4 S8 E" I5 |3 t7 k$ X! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
9 n: D  U$ g( Y  ]$ d& w  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         適量
3 m& [' x3 V7 R# w( t3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         適量  P( r; ~7 j5 Y+ B4 I
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 E/ U: ?" j' R& m5 M% R$ S2 Q
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。os.tvboxnow.com8 w8 c* o$ s: X, y( Z! m; I+ T+ k
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。$ [& J" X* u2 E5 W% l
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb2 }- `2 @6 Z8 s9 D$ |( [7 N0 A
4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。