材料
5 X+ R$ m' V( w% X2 R' k8 a0 H4 l0 v公仔箱論壇鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克- y9 E1 E" l2 n9 J! E' v0 z
+ q; I! R: g& t- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料# `- ` k/ Y' K' o# a8 S
醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙os.tvboxnow.com* E6 ? o5 p' ]$ o* m5 r
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0 H0 G0 K/ J3 J7 X- a, h1 K6 A, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 ~; g5 r7 j* R" o. c
1.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。
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4 V( w* k! a& h, I& j0 N) R2.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。公仔箱論壇4 c7 M( ]/ X; w7 h, Y
$ D O9 w4 O& \( ]os.tvboxnow.com3.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; M# O- s9 |1 c% [
* m7 ~4 R& F! T$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。
3 K0 s. _1 Q% \+ d) r; T" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W: S7 q) `4 c1 _0 e/ }9 Z
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+ }+ t8 a& A+ D8 @% Z% W! otvb now,tvbnow,bttvb食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。
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發表於 2011-10-24 01:33 PM
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