【材 料】
( p7 \ f( H, Nos.tvboxnow.com
4 M) \! I" n: G, W( Aos.tvboxnow.com蝦仁6 d8 U+ y. p% m; v. r( w) i- _
200公克( L' l6 X" Q- x- }
蔥
) h3 c$ H9 C" X5 v" S0 U | _20公克
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10公克
1 c6 x' T3 G( S+ a/ e2 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭
( P. K9 Z2 V* ^# r& dtvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇% Z3 o; y0 N8 }8 C1 H/ t. V
【調 味 料】
+ [/ X7 u2 s0 ros.tvboxnow.com公仔箱論壇7 o% Q# S+ s" l* u) o
A.蕃茄醬
4 } e- y7 P1 G7 X( {8 V' ?3 U" s) f1大匙公仔箱論壇: j0 r, R9 F3 j/ r/ x# Z2 B0 O
辣椒醬" b8 W2 f: \ Z# i* M' s
1小匙: e- L% r; k. ~1 \ {0 c
白醋公仔箱論壇$ d7 L6 Z9 r* @0 A
1大匙
. m; s7 Z S* dos.tvboxnow.com細砂糖
M M; y! h- y1大匙
$ u; \9 k: V4 t米酒
/ D9 D( n1 R- B& Z8 Oos.tvboxnow.com1大匙os.tvboxnow.com( o* c" H3 X1 e0 @! v/ I
酒釀os.tvboxnow.com: z5 y& `+ z/ J- V
1大匙
& M3 ?3 ^* R# A2 @tvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水* a' ]( e6 S7 B0 w. Z% y4 a
1小匙
2 f& F) r8 Z9 \( k7 L8 H1 _7 m0 Ftvb now,tvbnow,bttvb香油
7 y8 \) m& c# o& m9 i1小匙7 ?8 M6 H( E3 }. \# J& m
【醃 料】
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& ^, Z- \8 ^4 Z4 A( A$ c6 s1 Gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉
. o0 M `6 e- e% m* I% V公仔箱論壇適量
5 z1 C: ~) e! N; A& Qos.tvboxnow.com香油
4 @3 M3 q5 b* P8 Q6 L8 p適量
6 Y9 C6 [1 C. Q9 C# n* w" |5 N太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb* @& ]3 Z; @4 [: r0 P
# B- u R1 c9 z' Y0 M" m0 ?
【做 法】
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
% r6 }4 p o5 n8 W( @% D. r2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- |& }( {$ J$ f- R
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。os.tvboxnow.com1 I0 o! n0 d* J8 V: S7 F
4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2011-10-22 07:33 AM
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