[中式食譜] 缽頭雞

nt1972

材料
# N. k  X, I3 o) t2 ]雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片
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做法
  i) R6 p( n' ?+ `" R! [公仔箱論壇1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
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$ L! {  O) h) A) \公仔箱論壇2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。/ y+ ^# b3 M% A6 k

5 y' m1 b$ y5 ]6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。) K! P- U0 P/ @! a4 P; I1 @

) |7 \( Y  Y( F& Q5 H& r, b公仔箱論壇

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