[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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材料A：" {: O7 S! M! c3 p' L  O) S  i
鮮蟹......2只
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) p/ I6 a! s: W  @材料B：5 t% M% {' Y& a+ [
小蔥頭.......3粒（切片）
6 \* q- b# g5 Z9 J蒜頭......5瓣（剁碎）os.tvboxnow.com, E5 e& ^' p( W$ P
西芹......2湯匙（剁碎）& w; k  m0 L1 f8 Z! \  _' i+ I
牛油......2湯匙公仔箱論壇8 |5 ^1 [0 Z! {2 w% Y

( V6 H  [" |4 Y6 L3 X  L9 A/ C調味料：
4 |& u7 I4 n! Z- q+ o& s8 |tvb now,tvbnow,bttvb黑椒醬....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q6 y9 P# n$ o- M1 O$ o& X
李派林醬汁......1湯匙
+ K1 d. M# v7 B6 j公仔箱論壇醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u, }2 n6 y. L; ?, R+ K7 M
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
- m# G7 C2 J: M% e3 p3 u" x9 h* ^8 x, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水....150毫升
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芡汁：
' Y' Z9 M& [: H+ u' D- W風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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6 h! T5 r8 c1 a烹飪過程：
: ^7 I; |, q0 Ntvb now,tvbnow,bttvb01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。os.tvboxnow.com5 W( F/ m: f2 j" P- c! S: w
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。公仔箱論壇" K) f, |) t. F$ W  g, B$ r, ^
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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