材料公仔箱論壇6 P5 L5 Y: z; ~9 z) x! b) ]
蝦仁（去殼挑腸）/豬絞肉各 50克、四季豆（切段） 150克、葱花/紅辣椒絲/蒜茸/薑茸各 1茶匙、橄欖油適量
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* D; z, Q. E6 e) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醃料
$ V1 Q' G" L' [! e, j公仔箱論壇礦物鹽 1/5茶匙! m/ a8 F5 I+ x
& B, Z) L$ V7 y: `/ u' B2 {' d7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料公仔箱論壇+ M% B/ t# j" x8 P- P+ G; A4 P
生抽 1/3茶匙、礦物鹽/橄欖油各 1/5茶匙、黑胡椒碎少許 Q( r4 D! T7 d, u0 y' K* I( U
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調味料公仔箱論壇2 g- L- X$ a+ k
老抽 1茶匙、礦物鹽 1/4茶匙、黃糖 1/2茶匙、麻油/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i, l9 w6 u5 {
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1.蝦仁加鹽醃 10分鐘，鋪在風乾機層板上，以 155℉風乾 12小時。os.tvboxnow.com9 j7 e+ a) S6 Z+ g0 d: v
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2.將蝦乾浸水 3小時，瀝乾切碎備用。( V; i% ~" C, j3 H; Y9 n7 e
g1 I0 H* N9 L9 m: @4 S3 Q3.豬絞肉加醃料，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I$ H" _/ s7 r# U+ j. q3 E7 A
/ u' ?" [: H& w, J2 |7 A4.開大火燒熱鑊下橄欖油，煎熟四季豆，盛起備用。2 r% x8 @7 p1 Z% }
2 c7 j3 m$ U- Q4 |os.tvboxnow.com5.開大火燒熱鑊下橄欖油，炒熟豬肉，盛起備用。
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6.原鑊加蒜茸、薑茸炒香，下蝦乾碎、黑胡椒碎、豬肉碎、四季豆，再加老抽、鹽、黃糖、麻油炒勻，最後下葱花、紅辣椒絲快炒即可。
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貼士
6 A7 w9 Z; R+ l; [6 L5 z) y& y1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾煸時一定要開大火，才會炒得乾身。 |
發表於 2011-5-16 06:27 AM
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