6 V" u4 ~% u1 h# ^3 i' fos.tvboxnow.com【材 料】os.tvboxnow.com1 ^0 J: K1 q, D! ]4 V
雞腿排 2隻
3 \4 e1 g; u/ b3 y( l$ t9 gos.tvboxnow.com炸粉：
4 w2 A: X) D9 e9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 1/2杯
?9 i% Y4 }7 w2 T/ q玉米粉 1杯os.tvboxnow.com7 R3 _; C( U& X2 y+ g; Q
吉士粉 1/2杯
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# y& r+ C* G8 [1 @9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 ~3 o* Z, G) Z7 j6 L+ Q4 Z蔥 1根
$ t! b$ x* C; U& x4 j$ U3 ]0 i薑 15公克
$ C) u; I2 [$ Jos.tvboxnow.com洋蔥 20公克
& ?8 ?9 m5 O7 u$ T; M M. Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉 1/2茶匙- _0 j Q( @$ y. o3 g- {2 v
鹽 1/4茶匙
) m& r: R5 K; R, q; Qtvb now,tvbnow,bttvb細糖 1/2茶匙os.tvboxnow.com% g" w e0 P3 {- v
水 50CC
) [8 e) P5 K" ]4 C. y$ W6 {tvb now,tvbnow,bttvb料酒 1茶匙公仔箱論壇2 @# s, B c7 A5 _" g1 K
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb: G& m! h/ L1 V$ K' I& ]1 b7 I: ^
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
7 @. i+ e b" l8 R; y/ Fos.tvboxnow.com2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 l, Z$ s# q) X2 @7 V% c
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
- D* m t3 R$ ~4 G4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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