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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要
% X! n* X9 B' }7 x& k6 ]tvb now,tvbnow,bttvb豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約
7 T! M- b* \) p6 i$ D3 A' k; G; R30分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎tvb now,tvbnow,bttvb3 W( N) V5 ~" |- H* J
囉! |
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