[甜品] 眼凸凸朱古力奶凍

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材料os.tvboxnow.com3 u8 }5 P) M; |6 d) A7 x! h) T+ h
淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克* m$ f7 }$ L. N
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+ ^$ I! k9 F7 ^/ }4 s' G. o做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U- v( V% c( f- `! F- f
1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。公仔箱論壇, a% c3 Y5 y) w3 n

+ x5 x" x  p2 `9 ntvb now,tvbnow,bttvb2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。公仔箱論壇' X% m& ^5 e$ A7 b( `6 y" e

7 ^( D6 ?" o' ~# @5 X3 B  E2 }3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。
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朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。
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