材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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做法：
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% T& G9 K3 }5 l% b# t. Vtvb now,tvbnow,bttvb 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 os.tvboxnow.com, M- v! {, b# m) h* M' R
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) W( n: x% y! W& u' X0 b) D公仔箱論壇 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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1 `$ H6 I# @. q" z) x) @公仔箱論壇 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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+ W* U. t2 N2 F9 qtvb now,tvbnow,bttvb 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。公仔箱論壇* V& n. k+ N9 A, R0 t8 H$ e
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。os.tvboxnow.com7 E% M" N5 |; k0 \6 D, U! w. A
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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