從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。tvb now,tvbnow,bttvb7 t5 C- I' n" e8 V+ U
1 \: d2 G4 _3 @- c公仔箱論壇秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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% n8 E9 b' J$ E3 d懶人的蟹宴
) `' ~/ b r# v4 s* ]* S9 N公仔箱論壇秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！! Y& e0 v6 J9 ?2 e+ r
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1三文魚蟹粉意式雲吞
: j0 [+ f ?' U$ V公仔箱論壇以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！公仔箱論壇5 {+ S* [7 K7 w$ Y" Y3 w/ s5 R1 |
3 B: M- m$ {$ Y0 w9 o) Y2 g. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
- u' x/ t& F- R a+ ^$ \os.tvboxnow.com賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |4 l& h& D! L7 K' ~6 D& T
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3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
) d$ }4 F3 Z8 n3 M5 w3 s, `公仔箱論壇切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。os.tvboxnow.com4 Z2 S6 Y$ O* B" M; R/ J
' f' J- O3 l8 y, P' v! ]) ^4加勒比蟹肉湯
& W4 R; B& t7 U+ a( O! Y7 {os.tvboxnow.com深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。公仔箱論壇( b! T f: v `8 W9 P$ d, r
) v6 T6 B- H4 \1 W+ l. q5 f公仔箱論壇5焗雙層南瓜芝士餅 \' a3 d) c# e. m: ^4 ?; v
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。公仔箱論壇1 g; d `3 R# s/ R5 e- n
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地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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蟹味自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' j% K5 S. \7 g
供應日期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" J) C4 d7 A* f" S/ I
即日至十一月三十一日
6 k% U8 a U- K# G2 y7 H8 x# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z" G2 O9 c- j* f
晚餐價錢
! v- k. Q8 l2 \; e9 I, O公仔箱論壇星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。' m( h z% Q+ u& @
& q/ U& F! }% _, K7 `( d蟹肉芝士梳乎厘
/ u. ~# i9 }1 \1 t賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [1 q0 a0 R: K, b
8 [; N% _* k/ U+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十八般武藝
; c( o, e, L0 {2 B公仔箱論壇火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g7 v: a6 E5 [8 @* P: z( r( U
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大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：4 J5 s" M2 q$ x( s9 v
A原盅燉花旗參烏雞
; x- T: r% C8 s$ t: H7 ^0 P公仔箱論壇晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w" i+ v' d' |9 G0 F4 \
B鐵板鵝肝帶子tvb now,tvbnow,bttvb8 T$ g6 Q! X" ^& G1 L
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。: C B% K7 s" w' A
C擔擔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g: y8 R2 ^4 o5 A* L }
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
* K$ w3 S$ M% x1 Z6 Dos.tvboxnow.comD鮮蝦涼粉
3 Y3 ~! o- ?0 s2 T/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。( n4 {0 Q: M* i# G
E迷你海南雞飯
- R* J0 `1 S) t/ `兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。os.tvboxnow.com9 j; p% F8 z' h0 X7 y- C# I
F迷你漢堡% [. I8 p, u9 ?. B [1 @' W
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
! K& c: \) z3 }6 Zos.tvboxnow.comG蓮子蛋茶os.tvboxnow.com, o v( n" [* A) E6 l1 Q% l
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。公仔箱論壇8 I# f; ^. M5 U( ~7 O1 ]
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
9 F" W$ S! H4 E2 e; ftvb now,tvbnow,bttvb自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
. G: _8 Q) u$ P! ~7 H0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。- S K- W* Z- E; ^% f
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
2 A7 C6 O/ v! ]公仔箱論壇大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。5 j* r) `- u: E4 W
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美食劇院自助餐（長期供應）公仔箱論壇/ B s0 A$ P- P8 X# I/ x# ]
晚餐價錢
9 X# y; r o- j2 O3 c公仔箱論壇星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。os.tvboxnow.com2 y7 x" j8 ? _* W
3 [1 s+ i5 a7 `) n公仔箱論壇Cafe TOO
0 G) e9 f2 L5 E# k0 {( I( u地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓公仔箱論壇2 a! Y% q0 |* I# m1 p: y' A
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即興有機牛
+ E) U; c/ z- c, J2 {# ~+ K6 ~公仔箱論壇從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！: x9 }! w+ z! [/ g# U* A/ M
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1海鮮拼盤tvb now,tvbnow,bttvb/ H0 v7 z$ r$ ~$ V
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
7 j8 b: V2 i+ s- R: j2香橙燉牛腩
0 |1 p* I8 ^) K1 X' r7 L公仔箱論壇牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
9 B( }( J0 @) V/ j4 v9 G6 l) n3乾?紅酒燴牛尾tvb now,tvbnow,bttvb, C- D3 K) _, q& H- a6 M; `4 j
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
+ U" ~5 R6 H0 Y" j- Los.tvboxnow.com4甜品
! G: V5 y2 I+ Z( w. }( hos.tvboxnow.com店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
! D7 e& {) Q2 ]) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。tvb now,tvbnow,bttvb9 y$ d$ z9 M1 }( {9 o5 e' {
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
% G f: J5 a' J# N" t公仔箱論壇晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
$ l* v R8 d! O( z( m* E K; U9 T# A公仔箱論壇智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 r3 G4 c. l8 O- E' Z
公仔箱論壇3 ?( d+ O7 w' _* p( C4 l: n
Cafe on M9 [& b9 B$ _: D' L8 |6 K
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
* A1 G0 ^3 ]- h3 C, o9 E/ D公仔箱論壇有機牛肉自助餐
. x$ F$ `" i; O( Z0 ]0 W! z1 z供應日期公仔箱論壇6 |3 e1 ?. ?/ z V0 ?
十月十六日至三十一日
! l6 G( l+ V5 ]( d8 a: tos.tvboxnow.com晚餐價錢tvb now,tvbnow,bttvb6 {* k% g( k0 W G
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
& x6 m5 [7 h3 o1 Q! ctvb now,tvbnow,bttvb小童$288位。
. k/ b3 J" _2 j& ]$ I& V- B香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
, l0 {2 P, ?8 m5 |7 _os.tvboxnow.com來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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