材料（2人份）﹕os.tvboxnow.com K- `7 D2 e- g; V
牛肉薄片……150克tvb now,tvbnow,bttvb& @6 T6 i$ q: w. }
洋葱……半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I3 G) z6 a" D& O( a
鮮冬菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 A# Q7 g' L1 l. H3 S
香米……大半碗tvb now,tvbnow,bttvb: V7 ?) h3 K2 H( P4 `
醃牛蒡……2條公仔箱論壇, |- a; u, {' \3 L
紫菜絲……適量
% S, B3 T$ @ a! [; H9 N' b麻油……少許
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汁料﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 U! |9 R& a1 ?2 d, G( d, U% `! u% D
日本清酒……2湯匙
+ _+ C/ e _( t) `公仔箱論壇壽喜燒汁……1/3碗公仔箱論壇5 F0 J8 \8 J. O9 H5 b4 F+ [9 u
水……半碗
v9 M6 R U9 x1 k; A% T8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb& m" z! ^8 A d4 A8 G
生抽……1.5茶匙
3 ^ J% Z+ |2 t1 _3 b ^公仔箱論壇生粉……1茶匙公仔箱論壇4 V7 V" U% x4 U; T+ N( Q
胡椒粉……少許
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- P N& ]* P" b7 c0 N+ C) U% v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& K" Q" E& F" i+ b8 r& w$ H
製作﹕
5 ?3 s! @ m, G. E$ Q1. 香米浸水半小時，備用 公仔箱論壇( ^/ d# d: Y( P
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
( d$ |0 z+ n+ e/ u' i3 [% l- ]0 pos.tvboxnow.com3. 牛肉加醃料拌勻，備用 公仔箱論壇5 {% o& t7 ~0 \- M2 a3 y
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 * O; Q8 I/ m3 z* u q6 E6 R
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^+ L$ b3 ?* B- r+ ~
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
1 F% T0 \( G( u. _8 j( g, W7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上1 Y' L0 f3 g/ L# c4 J
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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. w: E1 d, k! E2 u2 ^2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析5 M/ W: E. J) \
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N( {: _+ ]7 b3 J. t# _
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g; B0 N; I! z9 e- j
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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