材料（2人份）﹕
\' L. J2 l6 x3 cos.tvboxnow.com牛肉薄片……150克
8 y( B/ q" p7 r3 a5 {. T0 x W G1 Wos.tvboxnow.com洋葱……半個
, E) [" Z$ Y c- r' z5 A) j8 D4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb# D/ j0 S1 q( y! L! }
香米……大半碗
, D* {" `! h3 |$ {tvb now,tvbnow,bttvb醃牛蒡……2條
: A f7 i/ O1 y2 J$ r, ?紫菜絲……適量
# i8 G& @. Z/ O: }公仔箱論壇麻油……少許
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8 c9 H% n2 z) @/ W' n. A5 ^公仔箱論壇汁料﹕8 M: K+ f9 n/ ~9 G, r- S
日本清酒……2湯匙
& v3 S/ W" y6 \壽喜燒汁……1/3碗
/ m. r3 {/ P! R Q( m# V4 Mos.tvboxnow.com水……半碗
! h4 N1 F2 M/ b! f+ {# G醃料﹕
0 j, A) k3 t t8 m g0 x公仔箱論壇生抽……1.5茶匙
' G) }9 E) a) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉……1茶匙
- W0 ^* o, e. }7 f; Z胡椒粉……少許
( l+ W5 i. M7 d; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U$ j; N/ R X2 Y公仔箱論壇
9 B4 x" S& k& ]* K0 ]' W4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作﹕ * K5 h2 J- P; U' T/ P" n
1. 香米浸水半小時，備用
7 Y- a( i6 C/ C* o公仔箱論壇2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 0 j* S7 N. k" j5 X" M/ n( {4 X
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
9 s& `$ q8 }2 i公仔箱論壇4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
) F- m/ h9 A& i; p) l* Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
( w1 c& E' b" G7 S6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾% K5 |% o! j! e9 C+ h
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
4 d" C6 u4 Z: ^2 |/ L; o6 T$ E8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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■營養分析
# N/ `5 P$ @$ ~' s7 stvb now,tvbnow,bttvb自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gos.tvboxnow.com7 H& Q8 H9 N! f2 x. Z2 v
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
0 N) K3 V$ b8 J$ f. i$ H■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
$ S3 ?6 T' @) Y. a ~& ]# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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