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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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) P. l& t0 x& S! @ 泰廚主理 秘汁炮製tvb now,tvbnow,bttvb$ z: ^! ]+ G5 r: A \# P
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb8 o! v! Z$ q7 I
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
3 P, S7 m8 I) e9 P: |" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。, I- X) a6 `1 G5 d6 ?+ `/ B, g( t
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Thai Pad
( A+ U' |) U. H& F 地址：大角嘴大角嘴道88號( F2 \+ K6 H: w. A# K
旺角麗悅酒店2樓
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
; t1 S& t& A' _8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
; N9 q# X3 J' x1 n% W/ m& h; wos.tvboxnow.com ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
! b/ o. g5 \; f4 ^7 y2 ^8 v ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
3 ~- w9 f4 J& M1 o# T% _. J公仔箱論壇 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88os.tvboxnow.com. a: f3 }: b8 C5 `
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。os.tvboxnow.com* a$ T1 A* w1 ]& ?: ~
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
( D9 P) c2 G2 i* a9 x7 b6 N8 Gos.tvboxnow.com 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。6 ]7 U: X9 J( z1 L+ m
3. 黃咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇) M# T: |( Z4 J# H4 _
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
3 _) |& t+ [3 w: l 4. 冬蔭功湯
. v) a! t8 l# u5 } 自助午餐菜式（單點$58）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l) J' x4 u2 B3 A" D4 a
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。tvb now,tvbnow,bttvb4 x- v0 v5 Z9 p+ K9 W
5. 龍眼冰自助午餐加$10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& i/ m( N4 w- P* C1 ]2 J
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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