[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。0 ?# V5 H, ~9 ?7 e7 m. ?- K

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, t6 a0 R# D- k+ K- D: R8 ros.tvboxnow.com材料：
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大勝子     6隻) [) p) P. z# X  r7 a1 l6 Z3 ?
蒜蓉     2湯匙
& E2 _) o6 L  s3 @9 {6 j8 H% g3 htvb now,tvbnow,bttvb粉絲    1包(50g)tvb now,tvbnow,bttvb. a$ B4 l! Z) n- k1 [
蔥花     少許os.tvboxnow.com/ {) }' H  [- v
指天椒絲    少許/ A& E5 Q  G: o5 X: Z/ M8 M. P
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調味：
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酒     2茶匙
: o; ]7 j9 ^2 A) C/ |. Z0 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽    1/2 茶匙公仔箱論壇$ g3 L# m# Z% v: a% g
胡椒     1/2 茶匙
) F  h- y, l1 a# b& e8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水    3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j, S7 u: p2 X0 ?
豉油    1 湯匙
$ L2 z9 a: D9 h1 H& sos.tvboxnow.com油     1 茶匙os.tvboxnow.com1 H! B7 F% b3 ~

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製法：
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, `# M6 x+ j* y+ l8 nos.tvboxnow.com1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及tvb now,tvbnow,bttvb: ^8 x& u& {/ L( A9 d$ s
蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 \' Z5 d* [
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘& T9 `- J1 C5 W- c, v/ s7 Y
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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, p% \3 S4 N) {% D/ s. b& _6 Jos.tvboxnow.com1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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