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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。
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6 y( `- Q$ c6 v0 |4 j) e4 y材料：公仔箱論壇' u8 [$ |4 C0 c$ D$ M
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瀨尿蝦 1斤公仔箱論壇1 e/ I5 D: P9 v# }$ s
指天椒絲 1﹣2條
- ?9 w; H. \: A y, w# I公仔箱論壇麻油 1茶匙
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蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇# x; h4 _4 s m3 L% |4 Y% @
椒鹽 1茶匙% r. \! G: c) g8 z3 Z
油 約200ml
. \1 ]0 h+ U* \生粉 2﹣3湯匙os.tvboxnow.com6 Q. _% W& G* z
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製法：
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. ]5 b; g S6 N; H* k0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，
$ W* K4 b9 P0 k. N放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉公仔箱論壇6 A( m0 W# o- w) z8 C* M1 N
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘os.tvboxnow.com c' r, Y$ Y4 e- N! y8 K! B
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以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟7 h/ |9 N& F, X5 ^
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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