春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。tvb now,tvbnow,bttvb2 D1 v. ?8 e- U: m2 k. r
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材料 ：
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法國春雞 1隻* E* ?" e5 N' K) }; B
" L' ~/ ~& X' J' d+ [檸檬 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 A* R) W; Y2 u
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蕃茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \- x, K1 S' W* O/ B( D: D
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V" O6 C% u8 U7 f& D
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香公仔箱論壇$ W2 B; U+ e/ u+ ^" [: z
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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製法：" F- F8 A$ c9 E$ {
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾+ w- D9 L8 [: p/ u( G
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
" ~7 @6 W/ Y4 F3 H) }3） 先起出檸檬皮，再榨汁
: }3 X- J/ g5 u6 U$ |7 N4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆3 o/ V M3 W2 J, U7 D
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小貼士：
; G! [5 U0 v- l0 M% ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m9 R+ ?# o. }: q" j
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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