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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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* I5 ]0 w' q9 m, v6 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）：
" o3 |: O# p0 t/ w1 e$ stvb now,tvbnow,bttvb意粉 300gtvb now,tvbnow,bttvb% N4 k# N/ J3 h" I; I4 I, O
洋蔥 1個tvb now,tvbnow,bttvb- H# e/ Q3 }7 V7 L, C! S, ~1 k( F
甘荀 1條
0 u0 p4 I" ~7 }" S蒜蓉 1茶匙
* x. Y9 l% e" V, q2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }% y) E4 g( i" f V/ q- D
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切粒罐裝蕃茄 1罐os.tvboxnow.com$ j/ k8 D( Y& ?. r) d
乾百厘香 1/2湯匙
/ q' T% X3 s1 U5 ^+ Y香葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w, }3 Y, Y4 G$ Y
牛湯粒 1粒5 N3 j P8 E( }( o: t% K$ _+ @
水 100ml% ?+ l/ E- }* M( j& k
茄汁 2湯匙
8 N- D" M( q% w( `* x$ H8 |5 Hos.tvboxnow.com碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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2 g! U, f( k; d! I2 P+ dos.tvboxnow.com碎Mozzarella Cheese 1 湯匙os.tvboxnow.com6 b6 \6 \: e- T9 j! M2 r/ ]/ {4 G
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Parsley 少量（伴碟用）
' x, I/ R6 B6 ]% w/ q9 z- V牛油 1湯匙
* P7 h0 H* L) B5 r4 G6 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽及胡椒 少許
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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製法：$ y- k0 K* B5 B# l$ f4 r
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 ~8 e2 _/ n. M6 a0 [$ x
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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, k+ Y; l5 G& K7 Q, W; r1 o+ C! Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ G4 X* G7 {4 s
4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l& H6 v% M$ \5 m. I
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
8 U& W$ l ` m# r0 j; A) _" g6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻% A4 L8 I, x" r6 r0 ?! m
( @8 ^/ `( O( g7 j. _os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g$ z6 b1 M; B. {: X+ P( k! R; m5 [
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4 d$ k; J$ A5 d公仔箱論壇7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）公仔箱論壇) T- k' B. [0 |0 N$ f2 c( w5 h, p
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) S3 A6 u; |1 H2 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w5 b% z3 r, u" \* n
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壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒公仔箱論壇- ]# B# p5 X6 E# z s, x- N; E
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
( b7 |3 _& \8 l; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
! D1 \5 u4 c0 J# P3 L2 p# T: Etvb now,tvbnow,bttvb2) 從步驟(6)開始一樣
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/ p5 d n/ S E7 Z, u( b小貼士：
4 D" c; _/ p5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v5 _& A0 h, v5 T/ j
1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味9 b0 k& G) L6 c( o* L$ Y. ^# B
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍/ d5 S1 c" W% l6 J, S. V, I
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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