我找这资料比较赶所以有什么少了各位可以给知道或者加上去~~马六甲是马来西亚的一个州，在马来半岛南部，濒临马六甲海峡，首府马六甲市，有古城之称。马六甲州面积1,650平方公里，人口约73万。种族分布如下：马来人: 50%; 华裔: 40%; 印度裔: 为数相当大的少数民族，包括称为遮地(Chitty)的族群; 其他:娘惹、峇峇，以及少许葡萄牙后裔和当地人民通婚的后代族群。这些欧亚混血儿仍然使用称为Cristão的古葡萄牙语。tvb now,tvbnow,bttvb- z/ R. I1 Z& j( i
tvb now,tvbnow,bttvb; N" P: t2 @" N
马六甲的小吃、点心和风味餐食不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道……
# S+ I' T+ z0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在马六甲，如果你没有胃口真的是很可惜。这里的小吃、点心和风味餐食都与国内不同，不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道，如今才流行的混搭风格原来在马六甲早就习以为常。
% M9 X, a/ s" Q: w4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 G' ?4 @% [& Y
到馬六甲當然要去試試道地的娘惹(Nyonya）菜咯！
2 k7 I5 e6 @: ~
) t/ N7 P8 S' m, V- k馬六甲峇峇和娘惹的由來要追溯到15世紀初鄭和下西洋的時候， 當時馬六甲皇朝和中國建立邦交，中國的皇帝把他的其中一位公主嫁到馬六甲當王妃，她就是漢麗寶公主。而漢麗寶公主的婢女隨從們也從此在馬六甲落地生根 嫁娶了當地的馬來人 他們的后裔男的就被稱為峇峇，女的就是娘惹。
8 Y; J$ w1 N; p+ F9 y7 H& |
7 A1 w% v& e5 Q0 z* Z% V峇峇和娘惹的傳統，語言，文化及飲食是傳統華人和馬來人融合的結晶 幾個世紀下來由于馬六甲陸陸續續被荷蘭，葡萄牙，英國等統治，所以峇峇和娘惹的文化也結合了這些國家的色彩哦！娘惹菜味道偏浓，以甜酸、微辣为主，据说所用酱料都由十种以上的香料调配而成。“親切”餐厅里那道酸甜适口的虾非常合我的口味，至今难忘。如果上天给我再吃一次娘惹菜的机会，我一定会首选这道菜。
# V: F2 F4 w# I& \- d8 O, cos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 E/ ?6 Z+ P( d
来到马六甲，不去观音亭街的荣茂餐室吃一顿早茶，就像没有到过马六甲；在荣茂餐室不吃一下招牌点心——大肉包，更是说不过去。这家店的肉包与北方的咸肉包截然不同，不仅包子皮散发着香甜的味道，鲜肉做的馅也有丝丝甜味，叫你咬了第一口想咬第二口。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 z* h4 _' i8 v6 Y% |$ f3 _4 f
' D1 N( u+ X' H: \! s& N ltvb now,tvbnow,bttvb荣茂餐室是一间有50多年历史的老店，现在是第三代传承人在经营，很多客人都是慕老店的名而来。最近刚有马来西亚两家电视台扫街美食节目同样慕名前来采访，也有很多日本韩国客人将肉包带回国享受，店家也能按客人要求提前晾凉打包装箱，只要你能在一个星期之内吃掉。
4 l* v0 D) G( D: d4 {3 d
; S; K$ K1 ^$ i8 @公仔箱論壇店里的点心种类很多，做工也相当精致。看到晶莹剔透的小兔子形状的点心趴在蝶中，你绝对不忍下口；装满鲜虾或鲜肉馅的各色烧卖、爽口嫩滑的鱼丸肉丸、不甜不腻的南瓜糕，再配一碗洒了肉碎、油渣的白粥，这顿早茶绝对令你心满意足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k' m5 ]; e9 y* h+ n$ g+ u E. P4 J
" }+ d1 s, J' e" {) T/ @% @- dtvb now,tvbnow,bttvb另外，荣茂餐室只营业到中午一点钟左右，想吃这餐早茶最好赶早。
/ }6 F! I- X* c" J9 g' U5 A; z( S! `; h7 w7 a5 n0 k0 P& [
在鸡场街三叔公食品店的对面就是一家叫做“中华餐室”的海南鸡饭粒，周末来吃鸡饭粒一定要排很长的队伍，可见此店的味道早已声名远扬。
- R _8 i, e$ {' @8 C+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 d6 l0 `2 s: y! H3 |0 D- C很多人不解，鸡饭粒是什么。鸡饭粒不是单纯的饭也不是单纯的鸡，而是用鸡汤煮好的饭团成一粒一粒再配上一碟嫩滑的鸡肉来吃，这样就是闻名马六甲的鸡饭粒了。
6 r8 ] A5 P* k4 ?; B/ [. E6 B5 P1 e9 z% b: t3 N! S
中华餐室的海南鸡饭粒也只有中午到晚上8点之前才吃的到。马六甲的每个餐室都不是全天候营业的，想吃就按时去排队好了。tvb now,tvbnow,bttvb: S! q: j3 k8 W* F: Z. a
; ^4 {6 M+ x/ ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) l& H* `9 [; v8 p6 h& G
tvb now,tvbnow,bttvb% a" D& }& m% D5 i- [- k. _
Cendol冰沙：解暑必备
7 q' B( h" U# |, ~1 d3 h7 c/ Y/ V公仔箱論壇- M& m5 E" @5 i, _% \) A7 x
炎热的天气里买上一碗cendol解暑是必不可少的，这碗散发着椰浆香味和凉爽的冰沙能立时帮你赶走浑身的燥热。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f7 r3 C! y' T* u$ w, B! a
公仔箱論壇/ k/ g! r. d% K8 B; Y
cendol是马来西亚的特色冰品，就是刨冰，配上椰浆、绿色的cendol（样子像北京的面鱼）、红豆、玉米粒、花生，还有一些我没见过的东东，最后会淋上稠稠的椰糖。Cendol有好多种味道，有榴莲的、红豆的、绿豆的、八宝的，随便你选。
8 u, o7 m0 }' ]8 ?公仔箱論壇
s* J3 Z2 v' H7 L% p3 _- @* x; los.tvboxnow.com硕大的太阳、炎热的气候，连吃两碗cendol都不会觉得多。7 q3 F- R( S5 v! W- ^
tvb now,tvbnow,bttvb. q' x: i8 \& a4 N; l
Baba House 位于 鸡厂街 （马六甲华人街）后面，只要是问当地人都知道，他是楼下卖 cendol，楼上卖 马六甲 laksa，什锦豆干 rojak，mee siam (泰式米粉)。不过我们都只吃他家的 cendol，因爲其他的食物变得普普通通了。。。不过你们可以试试看，不错吃的。os.tvboxnow.com( t4 `! F) q6 z& D2 j9 d
* Z# z% v; O7 @9 J0 r
. B% h$ i# Q. T: ~ b: Y* k8 K
Capitol Satay Celuptvb now,tvbnow,bttvb5 Y- Z' V q. P8 {) [
) Y1 ~" a. T* w: S& C6 P, e5 A其实马六甲还有很多很多好吃的东西，可是并不是很集中在一个地方，而且通常要有当地人带才会比较容易找到，不然的话都是去到那些旅客比较多可是也不见得好吃的地方。。。
5 p F1 o& Z6 X9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O. f8 p, M' e( G+ v
可是马六甲也有一个特色，晚上也有很多好吃的东西
; E, z! ?7 ?6 r7 etvb now,tvbnow,bttvb# A" T% k5 e$ [7 {- @& N
还有，如果你可以呆到傍晚的话，大概 5点这样或以上(5点开店，6点排队的人就很多了)，就可以到红屋附近一个店名叫 Capitol 吃 Satay Celup。。。这家店每天都很多很多人排队，来马六甲一定要试试看。 |
發表於 2010-5-14 04:18 AM
| 
