阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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' J. A8 [$ U) Q/ ?: _6 ]9 W. r4 D公仔箱論壇【愛玉冰】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K) {$ ]0 f2 O, p4 i
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r+ }5 x% y9 n$ G3 C% t
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i. K/ M. i; m" v7 `, ]
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。os.tvboxnow.com! s4 ?! N6 [* ]: n i% S
& k0 J: `5 x. Q1 X* Q0 dtvb now,tvbnow,bttvb【雜果西米露】 (中圖)公仔箱論壇8 C- v6 ?. o, k+ K: Z! y- c, ?
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a7 y* t3 p8 I$ x" g) V! j! X( L
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。公仔箱論壇& I/ v! ]. x( o1 `
試一試，你一定會愛上它。
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* ?. t5 [; f& t7 ~4 {# G% y* T* B公仔箱論壇【金瓜露】 (右圖)
( M* `0 c( R' f( R/ B* Gos.tvboxnow.com這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
. M' Z! [6 `4 E( J( }8 i超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，公仔箱論壇5 b+ N: B5 l( n1 a/ Q
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)
: {9 F8 P# n# V4 g' N+ H公仔箱論壇花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
" m& H0 q' o3 w3 ?$ |* u$ b* X吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n% C2 A8 Q6 M$ V4 w" G! x! D
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
! X4 v) O Q, \公仔箱論壇原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
. N5 Z2 j! `: i! r6 `7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b4 w# O! y1 o2 b【花生湯圓】 (中圖)/ B6 j( W: H4 m8 }. O
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
& T- Y4 _ s' R: t8 p/ s" K$ [也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，' x8 y% o2 }! K( a
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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6 [% g0 A- o8 q8 r公仔箱論壇【洋蔥雞扒飯】 (右圖)+ r$ V+ h. T2 M3 G8 L- y `, H
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，tvb now,tvbnow,bttvb0 ^: p/ H- ?; O" E+ Q5 _
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
1 R- @! @1 D4 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)
& Q7 V: |5 Q9 Q. V: \( E4 v, nos.tvboxnow.com這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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【法蘭西雞扒】 (右圖)1 c+ `2 [! M# J1 A) l+ m+ |
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。' t( B- K0 l; ]( `1 `
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
9 K9 }/ [* a7 I% m煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
2 B7 ?: n8 ^8 h8 I5 S; c# ~$ b吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _) k, A0 o0 E3 b( T* f$ f2 n r
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/ T3 d6 W8 ~1 Z7 s9 c$ Y報道：遊茗鈞tvb now,tvbnow,bttvb7 Q2 Q, a! o6 C$ K
攝影：謝施薇
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. ~, x/ B* d- u# a5 x# y0 v公仔箱論壇阿嬷糖水鋪
% N- A9 e/ ?# r! B h7 C8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.) c6 X, x/ z2 U
聯絡電話：012-4028772公仔箱論壇3 t( K$ n; e5 P# T# ~% `! J
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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" M. Y8 R3 h) otvb now,tvbnow,bttvb其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。+ r. O9 f: {+ a' Y, D: i; Y
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阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l. j P- _% d, p( L
# V2 L+ \4 S' ]5 t c9 V公仔箱論壇這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb- z& E2 O- C7 l; o
0 W) x! Q2 D, M" W; [$ _& |0 I由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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