第一招 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z1 f3 M# r1 M E* K% b
擠花袋的運用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 y, L& ~4 _; ~
! I! r( P2 M4 ?. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋tvb now,tvbnow,bttvb' Z) ?5 E& D( s3 G+ y& P7 ^6 e
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6 G9 ]5 G" ~$ [5 _曲線造形- S2 S7 L0 C! {* q" X# `& o( ^5 K
線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
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點狀造公仔箱論壇/ n% [$ b: t. v/ Y% I5 B+ r1 N
點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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玫瑰花造型公仔箱論壇) L; S, b, |2 L" [9 d
利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。. R5 {! X0 w% A; X n* z7 N
- [! a" u2 H6 E: O. y3 N: D自製簡易擠花袋公仔箱論壇9 W: K6 c: o; l* }
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步驟1tvb now,tvbnow,bttvb( q) T# K+ Z6 |, \4 |( l' K8 @
取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。
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步驟2tvb now,tvbnow,bttvb" _( {- \. M q7 U9 F, `
用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。; \" D/ W( X) d% B* R V8 u+ _
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步驟3
9 D5 O: W" @9 Q0 F+ p( u& ~將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
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步驟4
6 @" Z5 _( z' D6 f+ _5 X將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
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最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
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) t* B. U! V# G公仔箱論壇此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。公仔箱論壇( u, x4 V ?5 D9 ^( M i
6 Q. R5 m8 S! ?7 ~% M- m[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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