材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 h! f# z; u" Z
自發粉 80克 # a2 M. p! \4 |3 x, b4 r
吉士粉 20克
! k2 y5 O: Y) a公仔箱論壇蛋 2隻
" W& i0 \: P6 Y# A' qtvb now,tvbnow,bttvb黃糖 50克
( C7 n5 O! ~9 W( ~ W* ^, hos.tvboxnow.com白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb4 y* F3 l% v4 Z/ l
牛油 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M+ m& v" k( X8 ? @: F8 s
牛奶 60毫升
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製作步驟:tvb now,tvbnow,bttvb5 n5 Z7 d4 m3 ~
1. 溶牛油至液體狀態 。
3 I; X& f( p {; K& s5 ?os.tvboxnow.com2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。8 _/ C8 O+ W, w1 p, U
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。os.tvboxnow.com% i# x8 ~( F" |+ G: n
4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 X8 J/ r d( p
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。7 `4 z2 ?( X( R; L5 Q
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心得: 公仔箱論壇- k9 ~8 V2 r. w5 o
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
2 R( {* O/ c: d/ ^8 G2 N hos.tvboxnow.com(2.) 黃糖 = brown sugar./ K2 o' P' G. a. J U' l
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.: G4 Z) s- P5 p. I3 k
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
- b2 r- K5 j- b- b% O+ x2 Yos.tvboxnow.com(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
! v( Q* B+ F1 q z9 s$ _公仔箱論壇(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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