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4 X6 J" Z+ V s& S0 o报导：杨慎坚公仔箱論壇, D6 |" r5 w% F9 t1 i
摄影：林晓慧1 i! c2 N' _0 P8 |7 S) I
1 q7 {# [; C, v8 R9 E# jtvb now,tvbnow,bttvbMIRAKU Japanese Restaurant
" {5 t$ ]# N# t! h7 y5 N地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.
9 O. X( C* X0 s/ {! i2 Dtvb now,tvbnow,bttvb电话：04-2298702
. `" b) ^ A2 o1 v! C+ G公仔箱論壇营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PMos.tvboxnow.com, Q% @/ C5 l$ k% J% G& O7 I
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若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。
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TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y; M8 O* L8 X7 F$ o
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Miraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V5 Y) Q, T1 l0 R4 N. O
, l7 C# }# C6 U+ U: z/ D' i% O餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。
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' p: g. q( c7 G: m店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。0 x& A6 z$ L' _+ c9 w( J6 G" \ k
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说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。
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7 }+ g8 u2 H% L/ F" s5 [tvb now,tvbnow,bttvb味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。
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+ A9 s1 o2 I2 G I# g" ^. s: qtvb now,tvbnow,bttvb每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。# `# P5 f, b/ L( d+ D* C2 Y* r0 w1 T
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1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36
+ {" x* t$ M, w4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。os.tvboxnow.com3 C2 g& q+ {# P3 c/ ^5 P1 x
5 @4 e% P0 ?; E$ |$ |os.tvboxnow.com2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18
. q% W) o4 l0 D# x% a4 l莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。公仔箱論壇7 ^4 i5 J& O) P% l2 [
* r) Y6 d3 x- `( O! c0 l+ @3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84* Q: k( l7 T/ H
must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。tvb now,tvbnow,bttvb& H4 t% J1 m7 ^. u% ~6 v: d0 v9 _
5 G9 J0 [; e+ J3 Gos.tvboxnow.com4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38tvb now,tvbnow,bttvb/ j e% x7 v% @- ]/ }* o- V
肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。
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5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60
) o* d% D4 W- }7 g$ ^# o& `8 j' K3 ~os.tvboxnow.com取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。' R+ K8 o5 C7 z! |
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6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56
2 ]3 W$ u+ @6 P. w* H _, m厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。
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' ~, {2 p+ Q/ I3 B V0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24公仔箱論壇% a' p# v# d7 T2 y. U
带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。
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( y$ Z/ n3 V- J- K/ w8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28os.tvboxnow.com B( _3 D2 f) m5 z' S6 O
米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* e+ e9 O$ z( Y5 ]7 u" R
9 w+ L& f$ h5 Y- K# l2 V2 `tvb now,tvbnow,bttvb9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120
# q; L( p7 `: r6 jtvb now,tvbnow,bttvb刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。
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% t& K2 `7 K3 ]0 z! _公仔箱論壇10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32
# C# `! I9 |( ios.tvboxnow.com品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。
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4 U3 t) G y& Utvb now,tvbnow,bttvb11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22
. ]0 Y1 @7 X( u$ o2 G) n$ b# A! D) q5 qtvb now,tvbnow,bttvb饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。os.tvboxnow.com' ~6 W4 _$ @( U0 S V5 F
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發表於 2010-9-8 10:33 PM
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美食真係溜口水 
