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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.os.tvboxnow.com0 V3 a* H8 L0 Z9 A3 C1 i3 i2 P9 K
做餡先
* N9 g3 C% y4 P5 y2 Yos.tvboxnow.com首先我地需要os.tvboxnow.com' k  Y/ k0 M& F/ S; N/ l- i
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.- b+ u; }0 ~. B; D9 L1 d5 h5 ]$ L
2..工具 沙布、隔利、刨
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9 D! {% A2 m' vtvb now,tvbnow,bttvb6 w9 E6 L: f2 D: V8 ]
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+ N$ {: }4 u. h/ F3..幫隻菠羅刨絲先,
; u: i: k' T% |7 \7 o8 o公仔箱論壇4..要用沙布隔去菠蘿汁.
7 s1 f( p# ^, N* S) X' j公仔箱論壇5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
2 i) q6 b1 Y5 y8 P0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
' t# b$ e* L$ j$ |. S* B; }tvb now,tvbnow,bttvb7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]公仔箱論壇8 A% ^2 p# Y1 u5 |4 b/ V
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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6 h6 f. v: K4 k6 e" qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 j& R+ i7 d* F

- B* g. s9 h8 v: Z' ?% _/ t" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做皮嗱!我要需要
5 q' p" S' `1 {4 L5 S* v4 F' O/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
. U* |5 s3 o, V! Los.tvboxnow.com10..牛油和 糖霜 打均os.tvboxnow.com9 h0 l2 M8 n( F. a5 J. F
11...再加入低粉 和吉士粉
6 m( v; O: Z" O* x公仔箱論壇12...把所有材料搓成麵團.os.tvboxnow.com0 v* |2 ]) I5 i0 {) j
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% S1 r' S) F& @) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 R; B! B: F* \1 O5 L13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份os.tvboxnow.com- f1 L" M5 ^) p3 f; S% _: V8 J
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
. E$ b  u: r+ [, ~7 M) H5 |tvb now,tvbnow,bttvb15..麵團包入餡滾圓, 放入模os.tvboxnow.com% O/ ?5 q) F3 e* ]* _" X9 t
16...用掌心一壓成形TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 g. C# P- r+ ~9 s+ X  U

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! T! T, J4 B" C% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.+ \; E+ O/ z3 ^; P. F
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.tvb now,tvbnow,bttvb8 w/ @. Z! C  Y3 b: n
18..金黃色靚仔出爐.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \8 t8 M5 C7 O4 q: \
19..放上鐵架待涼.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m" U, D$ n+ r" _! X9 N! g
20..包好就可以送比人拿.
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) y! @: [# P* U; xos.tvboxnow.com下載 (63 KB)
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" @& {! {" j: L) r5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u8 o' I+ g) V+ H( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }; D+ y2 p( j: L7 R6 b~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
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                  二、四、六           放假
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芝麻牛奶捧
" i1 c2 A2 L! i$ ~8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }4 @; G* \. Y5 Z+ \公仔箱論壇
0 L. t0 h; G3 I6 a/ }材料方法好間單.- M) @0 i8 w1 N8 M  c8 Y" m, o5 ]

( I+ Y2 u" R$ K8 _: j! _& F& m8 K! d公仔箱論壇1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。公仔箱論壇# B2 x2 U6 ]' \& y* q6 ^

+ p" |4 @5 s9 |5 S. V; z- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
% E6 ^/ H% ?+ d+ Q" b6 U' B公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 R9 o9 i( T# Y
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V% B% d8 s$ f- h& a4 K& Y

3 B( W, H0 e$ C/ Z% c- X6 S9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 封好放入雪櫃30分鐘。
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+ u+ @+ U: t2 {0 P. ~# H! K5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''公仔箱論壇5 X# G9 X! a8 o: I
材料: (6 吋蛋糕模)
) B$ e- T9 s. g$ V消化餅底' `8 U4 B1 U& ~8 \% E& l
消化餅  5 塊tvb now,tvbnow,bttvb' a# c/ m& D6 @# u7 x2 d' [# v
淡牛油  30gos.tvboxnow.com7 L0 w& r6 X7 ^/ T) l) U
芝士餡料:
2 \- i# T4 x( N4 F1 W! L; `  atvb now,tvbnow,bttvb
忌廉芝士 250gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V9 s3 a, S9 V! m, d1 J
糖 40g
; D6 l  ~+ A. Q淡忌廉 250g
; k4 `+ D7 [) e5 p9 p魚膠粉 2 茶匙
) }: V$ @+ i: A- gtvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙
% o# T' P  ~" [) l* }os.tvboxnow.com藍苺果醬 60g
1 d4 ^( J2 P  ?! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾面隨意設計
9 P( |& Y6 X( T# K. mtvb now,tvbnow,bttvb
" k- J9 T( p0 V+ @( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# D% @9 c8 G  l' ^' D(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。/ n# z3 v/ Q- G% e' J- }. s) y3 S+ K
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
" n$ {2 C9 [. L. @7 O  K+ {# Cos.tvboxnow.com(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。
" i9 q# G2 @$ A- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,os.tvboxnow.com/ V: i! ?) [7 J- e/ d9 b
倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。
+ }+ s$ T9 T" X9 N  X9 p" Ltvb now,tvbnow,bttvb(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。os.tvboxnow.com" m3 p5 O4 F: B& c, i
公仔箱論壇* _7 O, ^+ w1 W( x+ ~
食物參考自~美味DIY~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [7 a2 _6 W! x4 a  Z2 D' j( c7 b
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmos.tvboxnow.com9 V4 q% B8 e% R0 T% i8 }, y- M0 {: Q

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紅豆糯米糍公仔箱論壇6 w" x2 n% ~& t( Y
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.os.tvboxnow.com2 t/ x% N9 e( D# n& L8 ^% Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \. Z- ?4 `; e4 s! Q# e0 U
送比你地嗱.希望你地岩使.) X( c' r) q3 [

, N7 Q( M% ]3 T$ `) e: O糯米粉  200g
$ k- z( ]- z/ U, n  h% l澄麵     100gos.tvboxnow.com' R" W2 M( [+ p$ H# ^3 \. }. t( I# K
糖        100g
6 O: n  Q7 l4 ~& M# F& \1 H凍水     400gos.tvboxnow.com. E  r7 W6 f  X0 W! t: ?
猪油      25g
0 b0 V; U! X  I; T+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \8 V( N9 n+ g# A  Q
全部混合放入大碟中.
7 o/ {$ j. j) e3 J* K/ e蒸15分鍾.
% Y) A! |6 H6 U* p, I. ~趁熱用機拌勻.
% N5 u; E" ?  ^' q0 {8 x* o  gtvb now,tvbnow,bttvb攤凍就可以分成20件.# B1 n7 ~7 a3 e# k
包入你鍾意既'
餡料'.tvb now,tvbnow,bttvb9 ]' D( R5 e. s) s" \4 z1 q7 C
跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.
' V' l9 X0 V" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p7 K: z$ n& ~" C公仔箱論壇紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @  G% Q6 \" Y* {! V) q
中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。
5 x2 o/ t2 C7 F. W/ C' y& h: ^9 |os.tvboxnow.com到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。os.tvboxnow.com0 J6 F6 w* ]# R- P4 N

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公仔箱論壇" ~( w( }( B' O5 E3 v( [/ {
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  tvb now,tvbnow,bttvb" [$ d" z; L  [; T9 a, R- r& k/ h

5 Z( }# ]+ O  y8 N* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j$ e% D( o. b* G
♥馬豆---100g
  E' p; l6 u) n* F4 f♥三花淡奶---170g  
" J5 x/ \2 w8 w+ k* q* J4 X  u1 K公仔箱論壇♥砂糖---280g  
" x# y+ f/ L, XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥椰汁---1罐(400g)
" l' V4 z' H& _, F! U3 a8 D公仔箱論壇 ♥鷹粟粉---170g
5 r& H/ l3 T5 r; H3 los.tvboxnow.com♥清水---5杯(1250 ml)
) n; r8 j" T! Z2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C' D% T$ o; Y- }1 f0 I
做法:os.tvboxnow.com1 i% Q7 y; v# D' ^# P
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
3 K, P( z: |6 x* H! aos.tvboxnow.com♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水tvb now,tvbnow,bttvb- C+ p- n+ P/ e% O0 L
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀tvb now,tvbnow,bttvb$ J! P# G+ J# t) u
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用; @/ ]& S  b% u: j4 m
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶os.tvboxnow.com2 S, h0 ^5 d! c
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾;
" M4 y& x) h# y5 h再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,
4 a& P& j7 |4 L% \: E5 kos.tvboxnow.com待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥

2 Q' X. K1 f1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V0 |# T# b& U. u) O

8 D8 h4 P* [' _! j  d! fos.tvboxnow.com
8 {+ _. V  ~& `! j2 ]0 ~) `
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!tvb now,tvbnow,bttvb3 \7 w) u$ T/ G, }& K
2 d2 A  O, M2 V  |( b
1...做個原味蛋糕体先
7 u5 P, S2 j) _+ Y1 u! `' ^. ~+ N食譜

. C) }: L1 ^0 {9 P材料 :
5 f2 x, S/ }' V& V  Ta  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 S. Q1 m& R, l: }
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
7 L( ]4 P3 B( P0 ~9 C4 ^- |公仔箱論壇c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g 2 ~) N: k7 {  Y, F9 b$ v
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
- W3 r+ S/ l! |$ yos.tvboxnow.com1.焗爐以180C預熱10分鐘.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `) j  y. O& Y  E+ t
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.tvb now,tvbnow,bttvb; e- |$ m0 x: h" \, i
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.公仔箱論壇5 s& w8 b+ |6 [  Y1 P* _! A5 K! t! r
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
# H7 p$ J* j7 t8 k8 A0 R7 @    拌至完全混合.
5 V+ i6 \6 j$ t, L$ a$ Z/ J5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.8 n+ G3 @0 S# {
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).公仔箱論壇4 q% H; V) o& B% j! p6 t
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,4 M6 s) M$ }$ n4 X
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
; ?6 s# K) t4 k5 \tvb now,tvbnow,bttvb    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
" C! n% ]8 }0 T5 R0 itvb now,tvbnow,bttvb   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.$ u) S; J5 a& U

' U7 L9 y$ `7 m! w公仔箱論壇
( i- G- h  C& U" B/ t  O. {6 qtvb now,tvbnow,bttvb2....甜味栗子茸150g.tvb now,tvbnow,bttvb% b  o% a! c+ i% \( i
3....
忌廉 150g打至7成.
+ J' f% C- n3 l. z$ ^' @4...將2和3混合.公仔箱論壇  R7 q: z) j" J# O, B+ D

2 R, J8 c# {7 G/ F) n1 u' Pos.tvboxnow.com. [- E5 j: Z! F8 }1 Y9 t4 o* t, V1 ]
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z4 U8 @7 {, ~1 o0 b8 q
5...將4完全混合打至有汶路.os.tvboxnow.com2 R- S( Z" U1 Q! \) J8 j
6...準備長面粉棒和間尺.
% d1 K8 p. i7 ^# E2 i$ Y$ xos.tvboxnow.com7..在旦糕上楂滿1/2的5.
* B. |: D6 g; U% a6 V, Etvb now,tvbnow,bttvb8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.4 v6 ^/ T8 x: W- z$ I4 c  S
放入雪櫃定形一小時.
: K. U6 e2 }9 J( ]) x5 ~  q. X2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ k  Z5 ~% {- d! Stvb now,tvbnow,bttvb
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
, e  M! J/ X4 Y  x9 _7 y公仔箱論壇10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
' P, Z2 W$ t; t11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
4 g, a$ J/ r$ |& ]1 @0 f) Yos.tvboxnow.com12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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1...6寸模具3 B) H  m; Y3 Z4 p0 {) U# n
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )7 n: X2 {  N3 {2 [; t8 L
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.公仔箱論壇+ R$ h+ q2 r' S
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.
; Q7 t" u7 t1 l6 _& v4 {os.tvboxnow.com
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- q# g( }1 v4 m- D& v  m+ h
& |" p# y1 o* A) F& ]" v, R% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..魚膠片4g以冷水浸軟,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C9 H2 B7 j: K1 W
6...牛奶90 朱古力120g.
3 a# x6 L, k; w/ p7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
8 r* T8 ~! r; N' f$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用
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9...朱古力醬要拌至完全滑身.
  j. s" ]: o9 b6 S公仔箱論壇10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.5 T! r9 L; H5 L) I
11...將9和10完全拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb6 P0 g2 e5 J& m) B) N% {
12...將150g淡忌廉打起.
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13..打至7成.tvb now,tvbnow,bttvb) i2 `1 u' Q" _
14...將一半13做入11中.拌勻.
7 t" R; l3 K; y6 Q; T6 s公仔箱論壇15...加入另一半13拌勻至完全.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u9 |) I5 k! d% n  N
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固os.tvboxnow.com1 B8 B* k/ V' |7 v
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; L7 ]! y$ Q. j$ y5 ^公仔箱論壇ps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎tvb now,tvbnow,bttvb' p9 B* R/ t) U; u1 D- d' R) {" D! {
.放上現成朱古力裝飾,完成" t( l6 |* E( x" r4 [6 l% w0 v

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