[其它] 巴黎奧運／選巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽!

manyiu

公仔箱論壇2 m$ f9 g. z: E

: o% l* k4 v# D% x" S2024/07/27 中時新聞網 CTWANTos.tvboxnow.com% k4 E1 ?. ]5 g# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b3 l$ x/ s  F0 N4 q+ h5 y9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c; C/ W: z1 g
巴黎奧運開幕前，就傳出選手村餐廳飽受批評的消息。（圖／達志／美聯社）. v1 s+ H! o& E; V0 B  ^
os.tvboxnow.com5 |9 C: E+ V7 R4 p, H# a( m% z
2024年巴黎奧運將在當地時間7月26日晚間7點30分（台灣時間7月27日凌晨1點30分）正式開幕。奧運官方在賽前宣稱，要將本屆巴黎奧運打造「史上最環保」的奧運會，而選手村餐廳也野心勃勃地想成為全球最大規模的永續餐廳，然而，夢想很美好，現實很骨感，賽前爆出英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚準備的餐食極度不滿，不僅批評食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉品以及米麵主食的數量也不足，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉品，以至於英國選手寧願在英國隊租用的住處叫外賣，也不想去官方打造的選手村吃飯。公仔箱論壇' f9 F# Q; U8 S. j

6 k, T* k( [% e9 ?9 [# R賽前，奧運官方大力宣揚本次奧運將是「史上最環保」的奧運會，選手村裡的餐廳舊址是一處發電廠，為了奧運而改建成世界上最大的餐廳，估計一天可以提供運動員以及相關工作人員45000份餐點。而整個奧運會與殘奧會期間，預計將供1300萬份餐點，服務來自於206個國家、地區的15000名運動員，以及志願者、工作人員、媒體人員等。
4 \$ ^3 B5 i& p0 ~8 z  v+ @" F( t9 w) |tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com% a; ]: O+ R9 W. L& B( l
巴黎奧運會廚師團隊的主要廚師，是法國餐飲服務公司Sodexo Live的主廚團隊包括查理吉洛伊（Charles Guilloy）和史蒂芬西榭瑞（Stéphane Chicheri），他們將與其他幾位知名的法國米其林星級廚師合作，帶領工作團隊為選手提供每日24小時服務。
- u4 P0 y: Y  I! v" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w1 U* j7 Q) Pos.tvboxnow.com奧運官方宣稱，這次賽事的選手村菜單設計將會以「健康、安全、環境永續」為主題，研發並提供多達500種不同的菜單，也將涵蓋素食等多種飲食需求。廚師長吉洛伊澤則點名餐廳內不會有「薯條、酪梨與鵝肝醬」：「薯條對我們來說具有一定程度的用火危險，因為製作薯條所需的炸鍋一不小心就會釀成火災。我們也不會提供具有飼養爭議的鵝肝產品，以及需要長途運輸、特地進口的酪梨。」
2 e& e5 S0 @+ `. I1 O
  q' U% H0 i. Q6 W  M. \os.tvboxnow.com由於本次巴黎奧運的核心概念就是「環境永續經營」，為此，使用舊的發電廠改建成餐廳，主辦方也全面禁止免洗餐具的使用。此外，奧運期間的所有原料將有80%都是法國原產，並且產地距離巴黎155英里以內，希望藉此達到零浪費、減少運輸碳排放的目標。
# l0 J: r" E/ S& P. f* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D  o0 r% h  L+ |% K  }) y& ?不過，根據英國《泰晤士報》報導，英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚們準備的餐食不滿意，批評不僅食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉品以及米麵主食的數量也不足。因此英國運動員寧願在英國隊租用的休憩中心用膳兼外賣，也不願回選手村吃飯。tvb now,tvbnow,bttvb9 {# p; m! b5 v" s: ~# @7 h
os.tvboxnow.com. [9 k* D4 @" z: J
英國國家奧會（NOC）首席執行官安迪安森（Andy Anson）告訴媒體，英國已經臨時決定加派廚師前往巴黎，「運動員寧願在我們自己的訓練中心吃飯，不僅吃午飯，連晚飯都需要自帶，因為選手村餐廳根本吃不飽！」安森還透露，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉品，讓他們大為失望。
) r( m% U( ~- \( j: N# m" d8 m3 ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ x" [' o( I$ A) V# a
《泰晤士報》解釋，英國隊租用了一間離奧運村15分鐘車程的中學，做作為隊伍的休憩中心，方便運動員與家人及朋友相聚。
2 [+ e  v4 C( @$ I  Uos.tvboxnow.com" t, h& r, J& N
還有不願具名的受訪者透露：「在巴黎待了幾天後，一下子湧入很多人，場面很混亂，如果在尖峰時段，連一塊雞肉都吃不到。」
6 x8 u* U4 u+ ]* J- J  Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 T) y' U6 i% w8 i4 m# U( s# F% Etvb now,tvbnow,bttvb負責選手村膳食的Sodexo Live！廚師團隊則向媒體表示，會認真嚴肅看待運動員的意見，發言人告訴媒體：「我們正努力加強選手村餐廳的食物供應。雞蛋及烤肉特別受歡迎，所以已經增加供應以滿足運動員需求。」

manyiu

【巴黎奧運】肉不熟蛋不夠選手寧願吃外賣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `) B1 P( W  _% {  w3 f* i0 U
os.tvboxnow.com% m* Q) F' b% F+ e: Q" L1 A' R
2024年07月27日公仔箱論壇3 b; a+ G0 O; V' n
馬克宏Emmanuel MacronTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~) \3 e" K# K, f
os.tvboxnow.com7 A) H1 i& ~8 Y" B6 o4 e
, K' \. l1 L3 c8 }/ k2 Y: V4 ^
馬克宏在奧運選手村餐廳排隊領取食物。tvb now,tvbnow,bttvb: G: R3 H5 S6 T

$ Y% x' a* ]# T2 `* t歐新社tvb now,tvbnow,bttvb6 H9 ?3 V6 ?9 o: M
（巴黎27日訊）2024年巴黎奧運官方在賽前宣稱，要將本屆巴黎奧運打造「史上最環保」的奧運會，而選手村餐廳也野心勃勃地想成為全球最大規模的永續餐廳，然而，賽前爆出英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚準備的餐食極度不滿，不僅批評食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉類以及米麵主食的數量也不足，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉類，以至於英國選手寧願在英國隊租用的住處叫外賣，也不想去官方打造的選手村吃飯。
6 j- _/ m, m; {- W, `" \os.tvboxnow.com
3 W* B1 c" a! k% x  ntvb now,tvbnow,bttvb賽前，奧運官方大力宣揚本次奧運將是「史上最環保」的奧運會，選手村裡的餐廳舊址是一處發電廠，為了奧運而改建成世界上最大的餐廳，估計一天可以提供運動員以及相關工作人員4萬5000份餐點。而整個奧運與殘奧會期間，預計將供1300萬份餐點，服務來自於206個國家、地區的15,000名運動員，以及志工、工作人員、媒體人員等。tvb now,tvbnow,bttvb( _& l% w6 c1 m7 b% J
: V" I9 x" M5 [) G7 Q3 Y7 B
巴黎奧運廚師團隊的主要廚師，是法國餐飲服務公司Sodexo Live的主廚團隊包括查理吉洛伊（Charles Guilloy）和史蒂芬西榭瑞（Stéphane Chicheri），他們將與其他幾位知名的法國米其林星級廚師合作，帶領工作團隊為選手提供每日24小時服務。os.tvboxnow.com( p7 N, Z6 Q- }- j8 v
0 w# B# G; B- t% ]  z
奧運官方宣稱，這次賽事的選手村菜單設計將會以「健康、安全、環境永續」為主題，研發並提供多達500種不同的菜單，也將涵蓋素食等多種飲食需求。主廚吉洛伊澤則點名餐廳內不會有「薯條、鱷梨與鵝肝醬」：「薯條對我們來說具有一定程度的用火危險，因為製作薯條所需的炸鍋一不小心就會釀成火災。 我們也不會提供具有飼養爭議的鵝肝產品，以及需要長途運輸、特地進口的鱷梨。
3 j% A$ I' ]$ r9 [1 n' A' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _) {8 P: ], Q/ V6 g% ?os.tvboxnow.com由於本次巴黎奧運的核心概念是“環境永續經營”，為此，使用舊的發電廠改建成餐廳，主辦單位也全面禁止免洗餐具的使用。此外，奧運期間的所有原料將有80%都是法國原產，且產地距離巴黎155英里以內，希望藉此達到零浪費、減少運輸碳排放的目標。
; q2 w1 q1 c+ Z& pos.tvboxnow.com公仔箱論壇; _* t! _- e5 B; }  B% M
不過，根據英國《泰晤士報》報道，英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚們準備的餐食不滿意，批評不僅食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉類以及米麵主食的數量也不足。因此英國運動員寧願在英國隊租用的休憩中心用膳兼外賣，也不願回選手村吃飯。
! U$ R$ `# Q7 l- }' O0 \" K7 W8 Rtvb now,tvbnow,bttvb* N0 v* [9 p# V9 I  Z7 `0 l+ h
英國國家奧會（NOC）執行長安迪安森（Andy Anson）告訴媒體，英國已經臨時決定加派廚師前往巴黎，「運動員寧願在我們自己的訓練中心吃飯，不僅吃午飯，連晚餐都需要自帶，因為選手村餐廳根本吃不飽！ 」安森還透露，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉類，讓他們大為失望。7 J3 y$ J) C9 D8 E/ Y
os.tvboxnow.com  ~, z+ n6 B4 r" W
《泰晤士報》解釋，英國隊租了一間離奧運村15分鐘車程的中學，做為隊伍的休憩中心，方便運動員與家人及朋友相聚。
& a5 {3 l- _. q% n* t! k# i7 ]os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?5 H8 B* }: W0 n) M- b
還有不願具名的受訪者透露：“在巴黎待了幾天后，一下子湧入很多人，場面很混亂，如果在尖峰時段，連一塊雞肉都吃不到。”tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 O6 t* u/ ~

. J# F# m9 ?" q8 w* k4 s9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。負責選手村膳食的Sodexo Live廚師團隊則向媒體表示，會認真嚴肅看待運動員的意見，發言人告訴媒體：「我們正努力加強選手村餐廳的食物供應。雞蛋及烤肉特別受歡迎，所以已經增加供應以滿足運動員需求。
; L3 D6 m1 V9 Q3 O0 x4 t
, ]. R- H  o8 l8 I* C) Fos.tvboxnow.com新聞來源：中時新聞網

manyiu

巴黎奧運／選手村「吃到生肉」？英國隊曝伙食太差 改自聘廚師
" p! o) [' R3 I- d: Ros.tvboxnow.com公仔箱論壇; y% U4 `& Y4 l& U% }2 C9 p3 H& v
張君堯
, l, Z% A4 Z+ b: nos.tvboxnow.com2024年7月27日 週六tvb now,tvbnow,bttvb. k4 C, X7 Y7 G4 {, W- l

" Y7 q! x# |. S1 o2024巴黎奧運正式揭開序幕，來自全球多國的運動好手齊聚一堂、爭奪榮耀，共計有超過1.4萬人入住18日啟用的選手村，然而卻爆出「餐點數量嚴重不足」、「動線混亂」等情況，除了雞蛋、雞肉經常吃不夠外，甚至有選手拿到生肉，種種亂象讓英國隊大發雷霆、決定多聘請廚師替選手備餐。
6 O# R) F* C1 E+ ?6 ztvb now,tvbnow,bttvb+ Q% G- m# C& y. l
公仔箱論壇5 u! {" l' Z' V8 J1 q
巴黎奧運選手村。（圖／達志影像美聯社）% c- l* [/ O6 c% x, I0 k: @' w9 v  Y
公仔箱論壇9 o1 R- E5 z0 f+ T; G# ?" V
《Coco Kara》報導，英國奧委會（British Olympic Association）執行長安森（Andy Anson）向《泰晤士報》（The Times）指出「我理解任何奧運籌委會都會出現一些問題，不過巴黎選手村的食物準備出現嚴重不足的問題，需要大幅度的改善」。os.tvboxnow.com  X- T5 {" ?2 x9 U7 f! @

/ X9 ?) f1 O- N( X# ?9 V* u8 |; n- Mtvb now,tvbnow,bttvb安森補充說道「雞蛋、雞肉、碳水化合物等部分食物嚴重不夠，而且伙食品質也存在問題，甚至有運動員吃到生肉」。
: D: x4 s3 k1 _6 X4 K% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A( B5 p3 w8 s& A, M據傳目前英國選手已改成到別的訓練中心打包餐點回選手村吃，安森也強調「未來幾天我們必須進行根本性的審查，我們不得不另外聘請1名廚師，確保他們吃得好是個重要的議題」。
* I' E5 m% x  G8 F公仔箱論壇
1 G- @3 s/ D5 Vos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com8 M: {! P- q1 g2 o, N
巴黎選手村是全球最大的餐廳之一、最多可容納3300人。（圖／達志影像美聯社）
2 T5 L( a) i5 Z/ l公仔箱論壇
, k' X( p* F- S, ^' k7 _7 V據悉，巴黎選手村是全球最大的餐廳之一、最多可容納3300人，除了奧運期間24小時開放，還號稱聘請米其林廚師、提供超過500種不同的餐點。公仔箱論壇7 S- `/ y4 b8 h1 E) X: e
os.tvboxnow.com* o2 Y8 T9 n) ~6 Q' n! H
然而有英國運動員匿名向《泰晤士報》表示「吃飯真的很困難，與2021年的東京奧運相比，日本管理和規劃地更好，所以當時我沒有遇到什麼問題，但在巴黎，根本沒有規劃可言」。

manyiu

巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽tvb now,tvbnow,bttvb; t) T, h* R1 f: h7 [3 v. Q+ E" x& A

0 U- c6 k0 \' b; W) s4 t! E  ?法新社TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; }5 _4 P+ R: b# L. I
2024年8月1日週四
8 C. Q. v/ u5 U" m2 ^8 [os.tvboxnow.com9 s" G' Q7 W; Y2 \5 i% _& ?7 ~
奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽">公仔箱論壇9 V1 l2 S3 w! L$ S0 f$ d) Y/ }1 E
巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽$ a: K5 Q, L! f: Z+ n

5 s  @( O6 m) s: m+ j6 l7 @（法新社巴黎1日電） 巴黎奧運主辦單位懷有雄心壯志，希望透過提供更多素食餐點，降低選手村的餐飲碳足跡，打造環境友善奧運會，然而卻遇到一個問題：需要肉類補充體力的運動員反應吃不飽。
2 |0 v" w. u2 O- e2 C: G7 o7 v公仔箱論壇
1 q* w; D. s4 [* x0 ^公仔箱論壇奧運選手村餐廳於6月試營運時，巴黎奧運組織委員會主席艾斯堂格（Tony Estanguet）強調，今年奧運目標在於藉由提供更多素食料理，將每餐平均碳排放量降至過往奧運會的一半。
, j$ S' U( D- o5 J2 e* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j( ^' v  j- a3 R' f) h: {然而，運動員經歷令人筋疲力盡的比賽或訓練之後，希望好好補充體力，因此需要攝取更多肉、蛋及分量更充足的餐點。os.tvboxnow.com; j$ z. o; w  d7 b

2 o; k: Y3 L% Q8 r6 Z: N, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當被問及在奧運選手村的生活，宏都拉斯泳將歐雷戈（Julio Horrego）於7月29日告訴法新：「唯一的問題是食物短缺。」tvb now,tvbnow,bttvb$ R: g! r* L' f2 s

( g2 F, \. @/ L$ c9 V奧運選手村約有40座低樓層公寓，可容納1萬500名運動員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~" \( [, B: P

1 o; G  }4 Y4 Q% Ytvb now,tvbnow,bttvb當被問到奧運選手村是否缺乏任何東西，羅馬尼亞划船運動員切拉魯（Iulian Chelaru）的回答非常清楚：「肉。」不過他稱這項問題現已解決。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W" i2 g4 F& v4 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t* C/ Z- e4 A8 v9 p4 H
24歲的德國游泳選手馬策拉特（Lucas Matzerath）也指伙食分量有在增加。os.tvboxnow.com1 p( h& c# z# _% h+ `& {
os.tvboxnow.com* f0 A) p" @) D, P2 H
巴黎奧運選手村的美食廣場有6個不同的用餐區，提供來自全球各地的餐點，每天供應的50道菜餚中，有一半完全是素食料理。