[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 tvb now,tvbnow,bttvb" }2 f0 k7 z( y/ d) G

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7 Y( P5 y8 A" ~4 z巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
8 Y- f6 }( P' p# }os.tvboxnow.com材料：9 p: x% F/ C% r3 ?4 O% |
羊肉半斤（連皮）
7 ?/ X. N" D& }9 U- J8 Z# ktvb now,tvbnow,bttvb巴戟5錢（買定）公仔箱論壇7 g8 E# E6 Q: d
新鮮淮山1條
2 O( D, A, `. @公仔箱論壇杞子5錢公仔箱論壇  ?4 E8 g5 `  Z  g9 R. }. o2 x
蜜棗3粒
8 Z, Y  J+ |8 k  Z9 W0 \% j, L生薑3片
8 n' D" n# U4 y3 stvb now,tvbnow,bttvb份量：2至3人os.tvboxnow.com6 n* O, f" ~2 ~$ G" @2 O
時間：2小時30分鐘
# H. G/ x5 x& R( W快手指數：3os.tvboxnow.com) X! b% |( U% l& E/ v* o- ?' S
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                os.tvboxnow.com* X% S9 A! g/ c$ C# E+ Q
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做法：
% j) }2 O( ]( \* W" t; ]1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
* h! R# R" z( d# c2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。tvb now,tvbnow,bttvb, |, l2 B. C! a- d4 p/ {- C
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
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! ^0 z! @6 r" [3 p8 Kos.tvboxnow.com採訪：謝翠玲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V8 E9 s( l4 B# V/ ?: x' _
攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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# K0 c% g3 z9 K  R! h巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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  F+ C, I# ?- ?; q這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。tvb now,tvbnow,bttvb4 C) e( w6 q) L

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