又食煲仔飯，今次食排骨，米飯滲了排骨汁，好味! 當然也是用 Le Creuset 的18cm來煮7 y, g* z. Y5 s: ^' H
。公仔箱論壇. d6 c) `, {1 o% d S0 J
" H; ?" B, c0 u/ Q. T, p/ {: O! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I# b7 g3 Y" [* C$ i! T1 L
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5 H# p# m! E) Q/ N) y公仔箱論壇材料：
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2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s" t1 ]+ z; q9 P7 L6 k( i( R2 i
（正常米杯）
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潤腸
7 \# ~6 y" t" Y, O: C5 [1 [ r1 w2條
( Q, B6 `' I6 w. S9 i: n' P7 g G: o, o公仔箱論壇臘腸
9 F# I2 E% c: c$ F4 \4 J公仔箱論壇2條
) x2 L, Q. t: y! e, z公仔箱論壇排骨
) Q- |9 M* H- A# Q+ f# ]8 g* t) L8 ?400gtvb now,tvbnow,bttvb& g+ J! m& ~! _) X0 z
0 V8 S( @5 M) d* {; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?( I2 `2 I7 C' w+ t# Pos.tvboxnow.com排骨調味：
+ z! z3 t7 ^: j# X, `3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L* y6 X) a4 Y; ^. s* ?9 h z4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油、
! m/ C4 u: r& B' f0 x( eos.tvboxnow.com豆豉、蒜蓉os.tvboxnow.com" c0 m6 o, y* H L, r( u0 n k) w. i
各1茶匙
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蠔油
- K' ]. i( {4 C、雞粉、酒
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1/2
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生粉、砂糖
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各1/4茶匙公仔箱論壇. i- ~( n- V- k% N8 Z
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胡椒os.tvboxnow.com0 h+ ^( W# n- S# O0 F I5 F
少許
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# {( J' M% @6 @- {1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲仔飯豉油調味：
7 F+ I5 x; j( R+ y) b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M9 y; J1 G6 b9 }! `
豉油 3
0 A2 x# i* f6 s. a) N% y1 Wos.tvboxnow.com湯匙
1 |0 u6 s) K7 I$ R( L& V! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x4 e% |7 n1 N1 Dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 2# |( x: I5 f/ h' f6 a( x
茶匙os.tvboxnow.com# l3 V$ C4 p) r p
' U6 C, ^( Q7 ^: Y. a N9 K味淋公仔箱論壇4 u5 Y+ r( g$ Z" ~ \. C
2 湯匙公仔箱論壇% ^2 B) S, Q4 D2 T- Y& t) H, R
（也可用2
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: V& _3 ]; V) ?/ X% |6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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5 Q; l) u9 {; V% {. ~# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）米洗淨放入 Le Creuset 16 cm 或18cm Round French Oven，加入同等份量的水即2杯（米量杯），放置30分鐘，沒時間也可直接煮! y' Z0 V4 f" g& d% g" i& y: a
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2）
7 f' t3 W7 s- {" n+ Q* u) W& {排骨拌勻調味料，醃15分鐘. f5 {% ]7 g0 ~5 G7 \3 r
- D1 G2 B+ o q' X1 P0 ftvb now,tvbnow,bttvb3）中火加蓋煮1-2分鐘至水沸騰，以筷子攪勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k1 N, e) U/ a' g4 x" E U8 D
將潤腸臘腸鋪在飯面上
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4）加蓋再煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出公仔箱論壇1 r k+ P, h( p. H- e( d; U% G8 `
，轉小火煮5分鐘os.tvboxnow.com1 V. N8 `. D9 @- g$ W2 A
+ E' ^% J4 o' ?公仔箱論壇5）加入排骨
* B, R+ {! O7 G# ]# H. l% @，加蓋，將火稍為加大30秒,令煲肉熱力增加，轉小火煮10分鐘以收乾飯的水份，如想弄飯焦，可延長煮飯的時間
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2 H' A5 ^; q' R7 |$ I& i0 L公仔箱論壇6）熄火，讓飯焗8分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E. w) |0 y1 a1 f* a- Q4 @8 |; V+ ?
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7）煲仔飯豉油調味倒入小鍋煮滾或以微波爐中火加熱2分鐘# Y# u- h: V. N' B/ R1 h
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/ l! [; v1 b8 T6 P) q小貼士：
. P$ P, z: F: P+ f& J1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 用砂煲的話，水滾落米，飯多煮2分鐘7 w8 U1 F# Q+ y
8 X6 ?; }4 d4 a# D2）用蒸魚豉油代替煲仔飯豉油也行
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9 b0 l$ f4 C! A+ a( A4 F) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）如果發現沒飯焦，可以小火再煮5分鐘看看，份量不同，爐頭火力差異，效果也不一樣，多試一下便能掌握製飯焦的時間
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0 b" z; N) ]3 r8 q/ t: p0 `tvb now,tvbnow,bttvb4）燒焦烤濃了，一般以熱水浸水便行，頑固的可以小火煮著熱水10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T9 c: d; J4 J( {" G9 N% S% q. q
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5) Staub（黑色內膽）的鍋應用熱水來煮
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發表於 2012-8-14 08:14 AM
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