材料
* t( o& x5 x. Z+ S* p公仔箱論壇揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! k f/ d$ _7 D; V- B$ q8 L
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調味料os.tvboxnow.com3 _% H; d1 J9 b6 X t" [0 ]/ @
糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙
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0 ?" J3 F: Z% q! G8 R* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y+ H9 z& j9 p. |$ x3 [
0 B! c( `! a6 M公仔箱論壇2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。公仔箱論壇# h4 S& @6 u$ x8 e+ [
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3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。tvb now,tvbnow,bttvb; p+ g% ^5 L. C, F7 y6 }( a
$ z1 U0 ~8 A/ w7 _ f2 b3 a4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
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發表於 2011-3-22 08:20 PM
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