材料
/ t% I& X/ e3 o% P' T- `$ B6 f無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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% _& [& i; q& G ^2 O: c公仔箱論壇
& m* r+ l1 c, U# M做法/ A8 {& f A; f
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。- k4 i( R$ D3 H. z7 A
8 K1 Q3 a+ w7 c; ~2 M2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ |. T& @* k0 ]; c
9 c$ k+ K6 ~- ~( g3 z2 Tos.tvboxnow.com4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
2 G2 [0 A1 S3 ]& j3 G1 p7 \ |' _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R ^! I* [% d+ C: ^
5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 8 i. |% ]1 Y& w+ p
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。os.tvboxnow.com. K6 n1 c+ B# J @+ V
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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