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牛腱1個
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香菜2支6 \: S: F* t7 e7 Y+ Y
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蔥2支tvb now,tvbnow,bttvb& y+ H1 o& X% g) C# o1 x
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花椒粉1/2茶匙os.tvboxnow.com5 V- d: l. ^- j8 L: C$ ]. W
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紅辣椒1支0 a; @8 O' q3 q! p1 z
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薑2片os.tvboxnow.com+ @2 p2 M4 K$ {# z
- ?/ z1 |4 R. P4 ^! k桂皮20公克) [! t; l- f- p' u$ z7 ^! ^
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八角2顆
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& B u+ }5 Q, }* h0 dtvb now,tvbnow,bttvb醬油1杯
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+ \$ v' K8 Z/ b( \( V糖1/4杯
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" Z% n5 L4 U5 Q/ M( Vos.tvboxnow.com【調 味 料】
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紅油2大匙
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滷汁1大匙os.tvboxnow.com4 _% |! j$ z# N) c0 H! [
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o1 C5 D$ g1 f! I0 L4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb y; K$ b, l" m2 E& ~$ W
( ?7 U& S2 Y! a* |: [% g1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。! p( H- _" P+ U+ P
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。 ] b7 h4 [ H0 O- G5 }6 b ^
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發表於 2011-10-31 12:00 PM
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