材料os.tvboxnow.com) f S9 h3 I* t' w3 z4 x9 W; o/ G
天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m; G$ b3 K6 T
( E* i* W( {/ gtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
8 m+ Q6 g. ^; l: X- B4 V$ h洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
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2 Y# K- Y6 m7 n+ F% ]! }. Jtvb now,tvbnow,bttvb做法7 D7 G# `8 d5 ` P& c! n/ f
1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。
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2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。os.tvboxnow.com% s1 G. ^6 y- X& H/ t
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3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。
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4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 X# f% H: x8 C3 t
4 [; `% K' p3 c" p) u, @4 _, R+ c5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。公仔箱論壇! q; f; K W0 z: U$ L) `: h8 _+ Y
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6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( U( j, s8 z* Z% E+ D0 ~. _
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煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。os.tvboxnow.com) B' S4 [# U: |! m" M' O+ h3 C
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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