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白米 150公克
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干貝 2粒
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白蘿蔔50公克tvb now,tvbnow,bttvb# T8 m) Q5 I% n
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鹽 少許
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白胡椒粉 少許
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* I! y6 m3 M' t$ e$ _- [os.tvboxnow.com【做 法】
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。os.tvboxnow.com( R$ v: C' @0 u
/ D0 H! x6 M- v+ s, P& Z公仔箱論壇2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。公仔箱論壇/ P! Q* a# o8 b7 X( b4 a. A
! ~7 _1 h+ A+ y4 ]% Aos.tvboxnow.com3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
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4 Z' @3 {5 n; j& ?$ r( d3 B公仔箱論壇4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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