[中式食譜] 辣炒劍筍

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劍筍 120公克
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水200㏄
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【調 味 料】
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辣豆瓣醬 1大匙
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2 x# }: J, g, O4 M6 l0 j+ O# X, g. ptvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
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4 f+ y- {& P( J/ B  D' P素蠔油 1茶匙3 K+ t6 R4 }( r, d4 y1 Y) k

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" z0 e- v9 ]! Y! Z' G# Z1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。
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" H( J  ?4 ~. r" |+ J0 R8 nos.tvboxnow.com2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。