[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料
$ g9 u" H+ w9 J$ p' a: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n! y# }4 T9 B4 F6 r, r
蔥 1棵 " N+ U: y7 d1 s" J
蒜頭  1/4 個
! T5 p+ e% c4 A) \, C公仔箱論壇洋蔥 1/2 個  os.tvboxnow.com) T# n* z$ _1 W
指天椒 2 隻
- z  g" K; J  U; L0 x! @" I公仔箱論壇酸辣汁材料
4 v9 A3 C! l5 m& E- t, N# |# g' j, m- }魚露 5 湯匙
4 e" D8 [  q! ]: }os.tvboxnow.com砂糖 6 湯匙
5 {1 }& m+ U% h6 t1 O( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1 個搾汁  
( F! R( c* u' [: K+ F  k白醋 3 湯匙
5 U' _/ L- C7 ^5 n: h: g/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 4 湯匙  % G- P+ N7 y& w) h
鹽 少許
5 z4 D& K0 i9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 os.tvboxnow.com2 c/ R7 j" Y2 v% X* d
1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  , A6 I" r$ I+ b. f* z: v. Z
2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   % L( Y' I) v! O4 I' a' z: P8 g
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
3 ^6 k/ Y2 c8 W4 P: R9 j* W' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。