[中式食譜] 發財好市來

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 Z" N1 m& L, B7 o. y; U0 [- w8 T
大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H0 W2 P* s9 H# h3 T
調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量os.tvboxnow.com  p7 L6 k+ M. @* ^
做法：: F2 I% e; k% C6 R; `# R& v5 M
1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。
/ F0 A. Y( o# p! K公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。os.tvboxnow.com5 T: `; h& w1 O. K4 ~4 p7 Q
3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。