材料
8 S5 P* N0 q% G* i8 ^. d帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙公仔箱論壇0 |/ h y0 {! e$ m
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( Z3 _( A; w( |$ B公仔箱論壇做法
; z" ^( d5 S3 v, x0 D8 c0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。9 F- h' L$ a' l" Z3 A/ J+ |1 ?! |
# X+ ~' H3 }' [1 a4 F* H0 F; q- ^. B) m2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。3 p6 [1 @$ M. O, N K; X
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3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。3 l+ {; Y8 V$ K& ^1 n
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貼士
: O b2 p8 c4 Ros.tvboxnow.com有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。
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發表於 2011-11-7 06:30 AM
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