材料( a4 f7 | `2 R x4 s4 n& b
帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙
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做法公仔箱論壇! X- ?7 ~# x. R2 _: }
1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。
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2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。4 H4 U2 I# a- Q v% w5 j# c
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3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。
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貼士
: U1 ` G! g. W9 y3 Cos.tvboxnow.com有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。
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發表於 2011-11-7 06:30 AM
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