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【材 料】
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; ]" W- v: X% ?+ \os.tvboxnow.com黑胡椒素雞塊200公克# n, B# F6 {+ s8 G* P: W+ q+ N& Z
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6 W; E2 L, M0 {3 U; B! X' g% l7 Ftvb now,tvbnow,bttvb碧玉筍 5公克$ _2 u1 `* F+ t: y3 l
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( v# [& _+ W. ?) g3 }* m& Z! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】8 H" Y' o! b8 ^" t! d
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% ?3 O5 e3 C& X& T% b& Y鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N2 U% ] v9 ^7 ^0 n
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細砂糖 少許( P$ V+ ~" f7 H' T
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香菇粉 少許
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【做 法】
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, x+ y4 K& v% L [% v: e公仔箱論壇1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。
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3 d# U( V. ]3 Q& ~2 R2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。os.tvboxnow.com! F3 Q) n8 Y- H7 r4 y8 z( X$ y* q. @
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3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。
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0 k, l5 H+ d6 [- P9 x3 G9 r4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。
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+ T) L4 Y8 ]3 ~/ ]- K2 M5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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