材料tvb now,tvbnow,bttvb% u4 O/ x% S0 y9 C2 G
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" `5 E& N/ y$ Z& R1 }9 T
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% _1 d+ |" Z: x$ r4 R) o" _- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 N3 a$ T0 B8 [% n q3 C2 d9 o
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A7 P `( j7 n7 W$ R* ]3 A7 O
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2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
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8 |/ |- `3 n- i2 R6 v% Q% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。" p) j, O! ~- B7 t j/ P
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4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。. @) I& U" W, C+ s3 B, O) H" n& T
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5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。) T1 a- |/ r$ `9 X$ K. G/ ]8 C1 n
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6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。公仔箱論壇2 M1 `5 {: h N! }
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貼士炒tvb now,tvbnow,bttvb h" a( U& [% Y; W1 J3 A1 U) w# v
麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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