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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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專家看法
/ _1 X, f1 ]) |# M/ U' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。os.tvboxnow.com7 J; k) g7 ?( ^; ^# }5 }
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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防癌食物公仔箱論壇& a: @6 S2 ]! I" \9 {8 B
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
# }+ T2 P! H7 b3 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l' w# G- _4 \; a9 h
2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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5 L0 Z, {3 v) a0 n9 O3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。tvb now,tvbnow,bttvb# n7 J/ c! v3 X F
$ s3 u V3 R# V: S Y& |4.硒質存在於肉類、海產類食物。. B. e [: |1 j' H
5 a2 i8 ]% x, h1 [+ J" w& wos.tvboxnow.com注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q. k, ~, _( g Y
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。 r+ r4 J: H% A% q
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。1 v5 }& A9 [9 w) F* n8 q
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貼心小叮嚀
2 f) m# l9 S( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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2 M) b& Y; t/ E$ G5 q' J6 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m; y7 }( j& k9 B b5 Y: u5 o. g# Z4 J
. e! W7 z7 R5 o0 _6 x- N& E公仔箱論壇3.避免不慎吃下發霉的食物。os.tvboxnow.com$ f' Z. z! J9 A9 e5 g& Q# k6 J& {
) ^; b+ p$ @" e' B# g q, ^6 e公仔箱論壇4.不要吸入二手菸。公仔箱論壇. |2 u9 }3 E! m! s
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。公仔箱論壇2 |8 Y6 \3 z' l8 O
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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