[甜品] 朱古力沙瓦琳

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材料
: X3 t+ K, T) t! L公仔箱論壇無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚% b4 T3 D# e) ^% g
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裝飾
9 N- l& H/ Z. S. ]' I/ Atvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量公仔箱論壇4 G) s& Y2 M4 W
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做法
7 R1 c- M3 \! t' E3 dos.tvboxnow.com1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。, Z/ z" Z1 d4 B

  C& n- U& p7 @# ztvb now,tvbnow,bttvb2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。公仔箱論壇6 z" F, b: t5 a0 v6 }& |; h* B

: j0 f; X  \4 k* Z公仔箱論壇3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。os.tvboxnow.com' x. e# @3 I" |/ X
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4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。tvb now,tvbnow,bttvb  s2 }: m2 G; c+ [

1 F# P# \2 {! L( r& eos.tvboxnow.com5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 # ^4 J% @3 f; }, h# J

crystal.evil

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