材料
+ W6 g1 s l: g. M& xtvb now,tvbnow,bttvb帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙) T5 d" U8 \! m# k+ k
# H" f. a; F& P
調味料: ~" c: b5 K2 }4 ]5 a
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯3 [/ Z/ ?/ @& |* l7 W% f
; ]. ~( J& C m( l ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o& @1 M3 E6 ^2 b1 D" D. |/ v: M公仔箱論壇做法+ N+ u4 Q, Y0 R; \, u2 I
1.葱白、乾葱分別切碎備用。% O0 l7 p* z. t) B/ O
2 N! o. p t- xos.tvboxnow.com2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。os.tvboxnow.com* H8 ?$ ^9 k9 V8 T! i8 P
tvb now,tvbnow,bttvb6 x8 j- P$ H1 g- h# `
3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。' Z/ t$ S0 c: [/ h
% W8 y1 A# l1 O" V3 {/ {公仔箱論壇4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。os.tvboxnow.com z4 B* [- |7 W' P j
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。os.tvboxnow.com7 W9 ?+ _6 B0 f3 p$ e- g
|
發表於 2011-11-14 06:57 AM
| 