[中式食譜] 竹筍粥

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白米 150公克
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綠竹筍 100公克公仔箱論壇# `# Y2 p4 y8 E8 J7 ]( o

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鹽 1/2小匙
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3 t3 y' }' Y0 q" K$ Y2 ~公仔箱論壇1.白米洗淨泡水1小時後瀝乾水份備用。
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3 i9 V2 Z; h* e/ Q/ i2.綠竹筍洗淨去殼，放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾後切絲；香菇洗淨泡軟，切除蒂頭後切小丁；備用。os.tvboxnow.com: x; n3 \( B8 y2 }
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蒜末和香菇丁小火爆香再加入豬絞肉，改中火續炒至變色，再依序加入高湯、白米和竹筍絲以中火煮至滾沸，改小火拌煮約30分鐘，再以所有調味料調味，最後加入芹菜末即可。