材料
) G9 S# f$ `& f. I2 W廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
& y) ^) `7 L8 h" Q0 T; Z" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 `' l" P" s; C$ O8 Z3 g) ?7 A5 v
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調味料os.tvboxnow.com0 o4 o( B7 g2 U) Q- y
鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
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做法os.tvboxnow.com' J! P |7 g, w/ Z
1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。
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2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。
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+ v* |' y& G2 |2 M2 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ c0 ?# q( |4 Y( F3 T
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' P4 Q+ S* ]8 y" ?3 Q7 xos.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 f: X% K# \' _
煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！
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發表於 2011-11-11 06:36 AM
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