材料( X0 o+ D }5 |/ Y: Z' k' R, K, o
美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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脆漿
% Y& k+ w: D- c" Y. h2 j6 a麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許2 S7 ^% h0 z) y) d+ W* r$ g: G1 L
! h! _) k8 E9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) V' z& M( E) C2 S/ p/ Y/ O( c3 ^os.tvboxnow.com鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙os.tvboxnow.com4 ~/ U1 ^- x) I5 O+ E
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做法
' A) T( W J' ~2 r1 t, i- t1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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2 K/ j* s) v& Y$ x9 g# g公仔箱論壇2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。/ }( D( r# g4 f& ^+ ^& D+ v
. h9 Z5 j9 Y0 H3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; h% Q8 ]8 U. S
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5 C8 Q. M$ s ~4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
7 P1 }, j2 w% C拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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