材料; ^% l9 `' ?& b
雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升
4 n4 J! j) P& J% |7 Q" p公仔箱論壇
9 z$ s2 X' M- b5 {' f9 k! `os.tvboxnow.com醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ M# Z" y' [9 B9 {. ^
糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙
( R# I' n. l/ |& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H3 M& G; I8 r0 C4 R
6 ], D% q9 b2 U& }9 Pos.tvboxnow.com做法
, K0 _- P# C% o. K" V5 X5 z, L2 x公仔箱論壇1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。9 p8 f$ d/ G5 E* A$ _) A
tvb now,tvbnow,bttvb: r! [- Q! G8 _& H; z8 v) t2 `- s
2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。
; n) r* N/ C$ h( j. e$ {. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V; q; c# @8 [/ w( Xos.tvboxnow.com
[9 z4 s# V3 eos.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q2 d0 v9 A6 B! a
雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。
- Z [: d- Q/ V0 jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-10 06:23 AM
| 
發表於 2011-11-12 11:41 AM
|