[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:
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$ S4 v+ }, k7 p( j 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
0 }6 \9 {4 U# a; M. }0 N公仔箱論壇蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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製法:  公仔箱論壇; d; a4 K$ a' R4 x+ c8 W
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
) l4 K$ V/ ?# z) }. W: v% d8 zos.tvboxnow.com     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }! T/ d7 @/ o7 s" {
     瀝乾，置於盤中os.tvboxnow.com8 A, j4 D% }" X, d# J

5 F2 P+ c, {" Z公仔箱論壇  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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. o1 C' X8 t' y1 Ios.tvboxnow.com  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，os.tvboxnow.com$ t8 H. `* A( [3 z
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火公仔箱論壇$ ^2 F- e, s( a5 b0 A6 T
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹4 `, c% N1 Z5 A& M* U7 C6 g, b
     及麵上即可