材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K, k: K$ n3 i% q2 h
火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量
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芡汁公仔箱論壇# \ \( z* G& x5 ~- |8 ?6 C% o
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許os.tvboxnow.com" |& K2 p( Q# A Z) c* S2 g
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調味料
2 C% [* \0 Y/ g2 j; M. S7 {tvb now,tvbnow,bttvb生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙
1 Q% Q4 I2 Y% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~8 _3 j7 I4 Q9 Q& a# c
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做法
; S3 h$ a' G7 ~$ u& t9 e7 E1 D! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 q+ F" H( @1 v: O
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2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。os.tvboxnow.com7 P6 E, {: z; X9 J5 J/ T0 J% S) H
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3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。
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4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。
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5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。os.tvboxnow.com' c" R& v5 Y7 X) t! k3 n9 R) l
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6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
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0 N/ E, h' ^/ j" O/ _5 {0 h( ~& J7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。
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貼士
( ?) `8 ^5 ^" I' [, |8 Dos.tvboxnow.com小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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