[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看os.tvboxnow.com+ w5 g2 @* q, J' ~! r* F

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，os.tvboxnow.com8 r& p& c$ ^2 M& P. n  t
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。os.tvboxnow.com( i0 ~3 Z1 ^% |; R3 v
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
會滋生出許多細菌。

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。% V6 g% r* z/ D$ x" y! @
柯南道爾博士建議，tvb now,tvbnow,bttvb/ w# x+ t6 A: u+ W# g
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，公仔箱論壇9 M, D% ], s0 Q5 S0 Y
但是實際上已經變質。
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F. B( D+ o; g/ T3 o; }" B

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。公仔箱論壇( {9 ?4 ?9 x8 n6 y% e1 j
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J% {7 E7 `6 o+ q* Y  V
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，! @& N# H9 v$ d4 n
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。os.tvboxnow.com+ n" R& i) r( g! i0 ]
但冷凍並不等於能完全殺菌，公仔箱論壇1 l! ]4 @, O$ D( ^3 g) A2 D
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。os.tvboxnow.com* k8 f( d' y4 Y8 e% P
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，  J2 {; I7 r2 ]9 {
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?: Q- @% ?5 U" |( R

天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。5 L) h. P# p) \4 f, s1 [

可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，tvb now,tvbnow,bttvb( t7 m" O! X/ X
為了家人的健康，你一定要知道，os.tvboxnow.com% j$ Q" l  D2 \  c) k
冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天os.tvboxnow.com; K+ P' g$ I( t# }8 i
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熟蛋：冷藏6~7天tvb now,tvbnow,bttvb1 F) A- J% V% F. ~9 N

牛奶：冷藏5~6天

優酪乳：冷藏7~10天
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天( S* l8 L! ], g6 P# _8 @9 c

牛肉：冷藏1~2天冷凍90天os.tvboxnow.com* E% O  t7 m$ N+ E/ h- ]" A* I

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天! v3 C8 s& s/ W/ x2 m2 Z$ ^
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香腸：冷藏9天，冷凍60天
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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罐頭食品：未開罐冷藏360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, L) E! D$ r$ F/ x
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天" R/ Y* ^# w2 o) t' D

咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 i1 ^! r+ Z$ O1 v- ?+ V
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柑桔：冷藏7天
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梨：冷藏1~2天

熟番茄：冷藏12天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b% n/ k+ U2 w. y" W4 D

菠菜：冷藏3~5天

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天tvb now,tvbnow,bttvb% g& n" ^) @  B& |) w, w/ \

剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。os.tvboxnow.com. w$ P( b2 p: c3 Y) I- y0 {
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
就等於穿了一件“保護服”。: r3 E. y* U6 Y0 U/ V( ]& I5 i2 ^5 C
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇  ~$ a1 u% W, v$ c$ p0 \# ^, \
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美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，公仔箱論壇7 P' f" ~* h4 M( i! g9 I. L! _; d
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?% x% f2 f2 z
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，公仔箱論壇2 x& m% P* E# H& l8 s6 A4 d
所以那裡溫度最低。" K+ V0 G: f% k8 x- t

冷藏室冰箱門架處：
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \( ^  M* E8 f4 g; ?* [4 E! S$ ?
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
比如開了封的熱肉、牛奶等。tvb now,tvbnow,bttvb' T# ~" c9 c5 h7 m3 i8 H" d

冷藏室上層：; K4 q1 ^! s5 ]1 V- U
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。tvb now,tvbnow,bttvb; x; C) ~' `  g6 N
未開封的肉食應在保存期之前食用。9 s: |7 \- [  F# f/ K
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；公仔箱論壇/ G/ U5 H( T; s- @) q% Y8 y* j* ?
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層：
可儲存需要快速加熱的食物，" T1 m' q; x, @- {5 H
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。1 i' n7 i" z# l' x7 X. I
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。. v9 H( R! B* V# F+ f0 j% |. X1 D

煮好的雞蛋可存放7天：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 l$ N& G9 L) }- i
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），% W* O# ?. k5 E: h  f
一但覺得異常，最好扔掉；
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W/ Y) ~& f7 L
燒熟的魚不要超過3-4天。

保鮮盒：
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
這類食物最多可保存1周左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D: w# J4 z! e- t5 b4 V1 W
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( T& G) `" I; S8 u/ L, [
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
但仍然可以食用，最好燒湯。# e7 P: }5 F, x; L  f
剩菜變了顏色一定要扔掉。

肉類：9 |7 [& N, D# q( v: z
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，
但是解凍後不宜再次冷凍。
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。

魚類：
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb( ^8 p5 k* q& i& p" @. `9 H4 Y( l

乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb2 n' l; }- ~/ K* X9 Y
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \( c1 z/ w3 Q) B. V
奶油、乳酪較難判斷是否變質，os.tvboxnow.com# m: F. W' U: e! [* W$ e9 p# n
其安全期一般為保質日期後約10天。os.tvboxnow.com+ x7 o  |1 H" X% u, _) ?3 ^
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優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。5 \5 Q1 G2 t( g
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
最好4周內吃完。公仔箱論壇. C( i8 ^" ?  y* X, N

無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @$ [) c: F0 M. L) R& O  L) N! r
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I# y; ]4 C6 g$ v- P$ Z! S
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。

如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，( f$ w" ?4 ~) h. c8 d
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、tvb now,tvbnow,bttvb& {) v! U' F( y- a/ u1 [
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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