材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F8 }6 @/ @9 ^
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克! v1 ^7 r p, A7 D( X
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( n8 c$ f. v* w5 o) K5 S3 L
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量os.tvboxnow.com7 A+ m5 d9 e: R+ P; ~$ L
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做法
) v9 t, C. n% u/ h m; d Otvb now,tvbnow,bttvb1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。
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8 m" t( U$ Z. H$ x) H2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。
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/ V6 R G* U; [* p7 [8 ktvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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