材料tvb now,tvbnow,bttvb" W. E6 z: A7 t: E5 E/ C
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許 U3 t/ C8 U7 t* o+ x+ O3 A$ L
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9 s, Z \; ~7 _9 M9 [2 C/ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇4 s$ K e% n) x+ u: O, L
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。9 R1 i' D, G: _8 I, O
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。5 F# l9 x5 e; }( D( r
9 h) b. N# ] o6 x# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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$ {8 I) x' R" A1 a }0 v7 Cos.tvboxnow.com4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% o, ^: d! Z8 g) n5 V4 N3 }+ k
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。tvb now,tvbnow,bttvb* S O$ c& l* Z$ j3 z
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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